海帶涼菜的混合方法

泡海帶125g，姜壹塊，辣椒面適量，蔥白壹條，醬油和香油壹湯匙，醋兩湯匙，糖壹茶匙，味精少許。

生產方法

1.海帶洗凈，放入熱湯中浸泡，撈出切成細絲。

2.將蔥姜切絲，將所有切絲的材料放入碗中，加入調味料拌勻，倒入大眾盤中。

醬油海帶絲

各種涼拌海帶

練習2編輯

材料

海帶100g、大蒜2瓣、辣椒1、醬油1湯匙、黑醋2湯匙、鹽1/4湯匙、味精1/4湯匙、代糖1/2包、香油幾滴。

生產方法

1.將大蒜壓平，辣椒斜著切片。

特色海帶沙拉

特色海帶沙拉(16張)

2.把材料放在壹個大碗裏備用。

3.燒開半鍋開水，將海帶絲放入熱鍋中2分鐘左右，取出後放入壹大碗組裝料中，攪拌均勻。

練習3編輯

原料

巨藻

佐料

胡蘿蔔絲、辣椒絲、香菜碎、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。

工作方法

1，將幹海帶放入蒸鍋蒸30-40分鐘。

2.取出後用清水浸泡2-3小時。

3.洗凈切絲。

4.開水中加入適量醋，煮海帶5分鐘，冷水浸泡。

5.去掉海帶絲，加入胡蘿蔔絲、辣椒絲和調味料拌勻。

海帶效應

海帶中含有豐富的鈣，可以預防人體缺鈣。[1]

海帶中含有的膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。

美食食譜《本草綱目》記載:“海帶可治癭病(甲狀腺腫)等水腫性疾病，有化痰散結之功。”科學家發現，經常吃海帶可以預防和治療癌癥。

肥胖者吃海帶，不僅能減少饑餓感，還能吸收多種氨基酸和無機鹽，是理想的飽腹劑。

海帶中含有的層粘連蛋白是壹種特殊的氨基酸，具有降低血壓、預防高血壓和腦出血的作用。

海帶含有鈣、磷、鐵、維生素B等營養物質，對利尿、消腫、潤腸、抗癌有食療作用。冬瓜和海帶壹樣，屬於清熱解暑的食物。這兩種食物放在壹起，不僅可以解暑，還有助於減肥。

海苔300克，五香豆腐幹150克，海苔50克，鹽，味精，醬油，香油，糖，姜末。

步驟:

1.海帶洗凈，入鍋蒸熟，取出浸泡，切絲，裝盤備用。

2.將豆腐幹洗冷卻成細絲，放入沸水鍋中煮，撈出浸泡，瀝幹水分，放在昆布絲上；豆腐幹撒上幹海苔。

3.將醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖放入碗中，攪拌成汁，倒入海帶盤中，攪拌均勻即可食用。[1]

練習2

配料:海帶、蔥、蒜、胡椒粉、醬油、醋、鹽、糖。

步驟:

1，海帶切成細絲，用水焯壹下；

2.加入蔥花、蒜末、辣椒末，用熱油煨熟；

3、放醬油、冷醋、鹽、糖，攪拌。

練習3

配料:海帶、蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

步驟:

1.將幹海帶放入高壓鍋中蒸4分鐘；

2、洗完水，勤換水；

3.取泡軟的海帶切絲，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分；

4.加入蒜泥、蔥花、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

5、另起油鍋，下入紅椒，油熱後迅速離火，將熱油和花椒倒入拌好的海帶中。

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