人群膳食調查方法不包括

人群膳食調查方法不包括問卷調查、24小時回憶錄和個體膳食記錄。下面將詳細介紹人群膳食調查的常用方法以及它們的特點和適用情況。

壹、問卷調查

問卷調查是壹種常見的人群膳食調查方法，通過給參與者分發填寫調查問卷的方式獲取膳食信息。參與者需根據自己的飲食情況回答問題，如頻率、份量和攝入食物的種類等方面。

二、24小時回憶錄

24小時回憶錄是壹種簡化版的膳食調查方法，參與者需要回憶和記錄自己過去24小時所吃的所有食物和飲料。這種方法能夠提供相對準確的飲食信息，但仍然存在回憶偏差的可能性。

三、個體膳食記錄

個體膳食記錄是壹種較為復雜和精確的膳食調查方法，參與者需詳細記錄每日所吃的所有食物和飲料，並估算攝入量。通常需要連續多天甚至壹周以上的記錄，以獲取更準確的數據。

四、交叉比較法

交叉比較法是壹種用於評估食物攝入頻率和量的調查方法。參與者通過將自己曾經所吃的食物與提供的食物圖片或模型進行比較，來估算自己的膳食攝入情況。

拓展知識：

1.生物標誌物法：生物標誌物法是壹種輔助人群膳食調查的方法，通過檢測人體內的特定化學物質來評估膳食攝入情況。例如，通過分析尿液、血液或口腔黏膜樣本中的代謝產物來測量某些營養素的攝入量。

2.稱重法：稱重法是壹種精確的膳食調查方法，參與者需要將自己所吃的食物和飲料進行稱重並記錄。這種方法可以提供準確的攝入量數據，但也比較繁瑣。

在進行人群膳食調查時，選擇合適的方法非常重要，需要考慮調查目的、樣本規模和可行性等因素。希望這些信息對您有所幫助。如果您有其他問題，請隨時提問。