檸檬烤太陽魚的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

太陽魚 1條

檸檬 1只

蔥、姜適量

蒸魚豉油適量

小米椒 1-2個

檸檬烤太陽魚?的做法 ?

太陽魚是壹種觀賞魚類，肉質跟鱸魚相似，長相超級萌。適合清蒸、香煎。

這次用烤箱嘗試無油煙做菜的方式，檸檬和小米椒的搭配則是壹種東南亞風味。

太陽魚洗凈，並在身體上劃三刀左右，抹上細鹽，倒適當料酒，腌制15-20分鐘。

檸檬切片，蔥姜切成絲。檸檬烤太陽魚?的做法步驟1

拿出烤盤，鋪上錫紙，先在錫紙上平鋪壹層檸檬片，然後把腌好的太陽魚放在上面。，然後在魚身上平鋪壹層檸檬片。

是不是很萌！

蔥姜絲和剩余檸檬片塞入魚腹。

放入烤箱前在魚身上再蓋壹張錫紙，防止水分流失。

烤箱上下火180度預熱5分鐘後，放入太陽魚，上下火220度13-15分鐘。

檸檬烤太陽魚?的做法步驟2

拿出烤魚，打開錫紙，在魚身上倒上適量蒸魚豉油，並撒上小米椒，美美的魚就做好了！

檸檬烤太陽魚?的做法步驟3

小貼士

多余的檸檬可以擠出檸檬汁，然後在腌魚的步驟加入，魚肉滲透了檸檬的清香後，外加壹點點微辣的小米椒，味道層次將更加豐富。