參見早餐練習
牛奶餅幹
材料:低面粉150g，牛奶140g，黃油10g，糖粉50g，雞蛋2個，
烹飪方法:
1.將雞蛋打入碗中，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。沒有辦法攪拌，只能攪拌均勻。
2.加入牛奶，攪拌均勻。如果有純牛奶，可以直接用純牛奶。我用的是奶粉，用水拌勻。
3.提前將黃油融化成液體，然後倒入碗中攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉拌勻，呈Z字形拌勻。建議將面粉過篩。
5.將混合好的面糊倒入裱花袋中。放盆的時候可以用大勺子，但是我覺得把花袋倒過來放會更方便。
6.米法諾斯美食鍋提前預熱，不放油，在裱花袋上剪壹個小口，中間垂直擠面糊。面糊會慢慢填滿空白部分。
7.煎至表面出現氣泡，然後用矽膠鏟翻面，再煎至底部上色，即可出鍋。這種做法和銅羅紹的做法很像。熟了以後，中間加點果醬就可以壹起吃了。它是美味的。非常適合做早餐和下午茶。周末給女兒做的，小家夥吃了四個。
南瓜麻球
配料:南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙餡、食用油、
烹飪方法:
1.南瓜去皮，清洗幹凈，切成小塊，放在鍋裏用冷水蒸，如果能用筷子戳破，說明熟了。
2.蒸熟的南瓜裝在大碗裏，用矽膠鍋鏟磨成南瓜泥，也可以用料理機磨成南瓜泥。
3.加入磨好的糯米粉，揉成光滑的面團。不需要加水。在添加糯米粉的過程中，分階段增加。壹次不要加太多，避免放太多。
4.將揉好的南瓜面團分成大小相似的小份。也可以分，也可以直接拉。
5.雙手將面團搓圓，然後壓平，放入適量豆沙餡，再合上搓圓。
6.用手蘸點水，再把芝麻球的生胚搓幾下，然後放入盛有芝麻的碗中，均勻包裹芝麻。在手上蘸點水，搓搓芝麻球，讓芝麻粘得更牢。不容易掉下來。
7.米法諾斯美食鍋提前預熱，倒入足夠的食用油，盡量蓋住麻球。當油燒至四五成熱時，加入麻球的生胚，開始煎。
8.當麻球全部浮在油上時，用矽膠鏟輕輕按壓麻球，來回按壓兩次。當麻球呈金黃色時，可以關火，濾油撈出麻球。美味的麻球做好了。
年糕
食材:剩飯、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥、辣椒、海苔、面粉、鹽、食用油、
烹飪方法:
1，首先準備好剩下的米飯。我提前壹頓飯多做了米飯，留著做煎餅。
2.胡蘿蔔洗凈，先切絲，然後用刀切碎，小蔥也洗凈切碎。我這裏只放胡蘿蔔和小蔥。妳可以想來就來，想加什麽就加什麽，或者家裏冰箱裏有什麽就放什麽。
3.將切好的胡蘿蔔和小蔥放入盛有米飯的碗中，然後打入兩個雞蛋，加入鹽和胡椒，用飯勺攪拌均勻。
4.加入少量面粉，再次攪拌均勻。面粉也可以用玉米澱粉代替。其實不加也是可以的。加壹點會更容易成型。
5.攪拌好的飯團如圖，感覺有點面糊。
6.米法諾斯美食鍋提前預熱，用刷子刷壹層食用油。這個鍋不粘，吃油不多。少量就夠了。如果沒有美食鍋，那壹定是不粘的，防止粘鍋。
7.用手蘸壹點水，取適量飯團，用左右手來回搓圓，放入鍋中，然後用手或勺子壓至模具大小左右。低溫煎至壹面上色後翻面。這個時候溫度不能太高，否則容易糊。
8.煎至兩面上色後，即可出鍋。在煎的過程中，記得要勤翻。炒好後溫度不熱的時候，用海苔包起來，蘸壹點醬油吃。它被用作壹種特殊的早餐。
黑芝麻南瓜蛋糕
配料:南瓜、糯米粉、糖、黑芝麻。
烹飪方法:
1.將南瓜去皮，洗凈，切成小塊，放入冷水中蒸熟。如果能用筷子刺破說明書，就熟了。
2.蒸南瓜時，用料理機打碎煮熟的黑芝麻，加入白糖和少量食用油拌勻。
3.把煮好的南瓜放在碗裏，用勺子碾碎。
4.慢慢加入糯米粉，揉成光滑的面團。
5.將面團分成大小相似的小份。
6.取壹個面團，揉成圓形，然後用手壓平，裹上黑芝麻餡。可以提前把黑芝麻餡揉成壹圈，也可以直接用勺子挖壹點。
7.合上嘴後，弄圓，再用拉條輕輕壓平。
8.鍋裏放少量食用油，放南瓜餅。
9.小火煎至兩面上色後出鍋。太好了。
秋葵煎蛋卷
食材:秋葵、雞蛋、料酒、鹽、食用油、
烹飪步驟:
1.先將秋葵清洗幹凈，鍋中加入半鍋水，燒開，再加入秋葵焯水，水再次燒開後，撈出涼水。秋葵雖然可以生吃，但是口感不太好，很黏，有淡淡的澀味。焯水後，秋葵的口感只能改變，並不順滑。所以不要省這壹步。
2.將泡好的秋葵切成薄片。因為是做蛋卷，所以壹定要切薄壹點！
3、三個雞蛋放在碗裏，放入切好的秋葵，加入少量鹽，少量料酒，加入少許料酒去蛋味。
4.用筷子攪拌均勻備用。
5.米法諾斯美食鍋提前預熱，加入少量食用油，用矽膠抹刀塗油每個角落，或者直接用刷子刷壹層油。這個鍋很省油。後來發現煎蛋卷煎好後，鍋裏還有壹層油。
6.倒入秋葵雞蛋，煎至壹面凝固，關小火，再慢慢煎至底部上色。
7.用矽膠鏟把雞蛋從壹邊滾到另壹邊。整個過程稍微輕壹點，避免打碎雞蛋。卷好後，再炒壹會兒就好了。
8、出鍋後，切成小塊，裝盤食用，壹份。
早餐面條
配料:掛面、菠菜、木耳、雞蛋、郫縣豆瓣醬、鹽、食用油。
烹飪方法:
1.將菠菜清洗幹凈，用鹽水浸泡十分鐘，再沖洗壹遍，瀝幹水分備用，菠菜可以換成任何妳喜歡的蔬菜。但是妳放不下。壹定要有青菜才好看好吃。
2、鍋熱，雞蛋打散，煎至兩面金黃。我的鍋很小，壹次可以煎三個雞蛋。每個人吃壹個，要兩鍋才能炒完。
3、另起鍋，加入少量食用油，放入大蒜，翻炒郫縣豆瓣醬出香味。
4.加入黑木耳(黑木耳提前泡好，洗凈瀝幹，用廚房紙吸幹水分)，少量鹽翻炒半分鐘，再翻炒半分鐘，使雞蛋充分入味，更好吃。
5.將炒好的木耳和雞蛋倒入湯鍋，加足水。水量根據面條的數量而定。如果壹人壹碗面，根據需要設定水量，加入鍋中。煮沸後，煮五分鐘，使其完全入味。
6.鍋燒開後關火。放入菠菜，利用湯的溫度煮就可以了。再也不煮了。菠菜煮了，不好看，好吃。
7.另外，用大鍋煮壹鍋水。水燒開後，加入掛面。燒開後，點兩次水，面就熟了。取出面條放入碗中，加入煮好的湯。哇，我們吃吧，太好吃了！