幹腌魚有蛆。為什麽第二天就不見了？還能這樣吃嗎？
壹般腌制的肉和魚都會有。如果沒有認真洗，可以吃，但是建議少吃或者不吃。蛆蟲不會無緣無故消失，妳要先確認自己有沒有蛆蟲。
魚幹上往往有很多蠅卵。如果長時間泡在水裏，魚幹上的蠅卵就會孵化出來，白色的蠕動的蛆蟲就會出來。魚蛆被微生物分解產生毒素，對人體健康有害。
擴展數據:
防止腌制食品中生蛆的方法
腌制後先放入冰箱(臘月省略這壹步)，然後取出放在陰涼處快速晾幹或曬幹，這樣不容易引來蒼蠅和蟲子。密封，包裝盡可能緊密，包裝外部清潔。蒼蠅靠嗅覺尋找食物。沒有什麽好的辦法放在露天，水少壹點也可以。
壹旦發現肉蠅乘虛而入，個別魚幹上發現蛆蟲，就要采取措施，把蛆蟲消滅在萌芽狀態。千萬不要把魚幹和其他正常的未經處理的魚幹混在壹起，否則可能會造成大面積的蛆蟲。
妳可以用高溫或者低溫來殺死蛆蟲。如果有冰箱等速凍冷藏設備，溫度在零下18攝氏度以下，可以將腌制好的魚用塑料袋密封，放入速凍半小時，再取出晾幹。如果沒有速凍設備，可以用微波爐殺蛆，把有蛆的鹹魚放在微波爐裏用高火烤半分鐘；另外，如果蛆還在表面，也可以用強紫外線殺死。