巧克力醬怎麽做才好吃？
材料:黑巧克力豆70%45g，牛奶200ml，鮮奶油100ml，糖60g。
1，準備好所有材料。
2.用勺子和量杯量取50毫升奶粉和200毫升溫水，制成壹杯200毫升牛奶。如果妳想做，不壹定要按照我的量來做。妳可以根據自己的喜好來決定劑量。
3.在煮好的牛奶中加入白糖。
4、量100ml稀奶油。
5.加熱牛奶，煮沸牛奶糊。邊攪拌邊加壹點奶油，這樣味道會更均勻。安佳的面霜真的有動物脂肪的味道。
6、越勤奶糊到最後越需要攪拌，需要小火。大概這種狀態可以關掉。
7、水加熱，融化巧克力，熱水的溫度應該在50-60度左右，我忘了買體溫計，所以就憑感覺來了。裝巧克力的碗壹定要幹，巧克力壹定要同方向攪拌，否則會有氣泡。攪拌時千萬不要進水，否則巧克力會變硬。
8.巧克力完全溶解後，第壹次加入四分之壹的牛奶糊。剛開始會油水分離，慢慢攪拌後會合在壹起。第二次加入奶鍋剩余的壹半，第三次加入最後壹半。將牛奶糊分三次加入巧克力中。
9.這是最後壹次加奶糊了。順時針慢慢滴下，同方向攪拌，直至順滑。
10，奶鍋和巧克力碗裏還有很多奶糊和巧克力醬沒刮幹凈。別浪費了。加點開水慢慢刷鍋，壹杯巧克力牛奶就出來了。