電壓鍋無水燉雞怎麽做
主料
請點擊輸入圖片描述
雞半只
輔料
鹽
5克
蠔油
1湯匙
生抽
1茶匙
蔥姜
適量
花椒
2克
白糖
5克
胡椒粉
2克
料酒
1茶匙
電壓力鍋無水燉雞的做法
1.
主輔料：半只雞、花椒、蔥姜
請點擊輸入圖片描述
2.
把雞浸泡20分鐘，沖洗幹凈，瀝幹水分
請點擊輸入圖片描述
3.
先在內側撒鹽、花椒、蔥姜
請點擊輸入圖片描述
4.
同樣的方法，在有皮的壹面撒鹽、花椒、蔥姜
請點擊輸入圖片描述
5.
加適量的料酒，輕輕的按摩壹會兒，備用
請點擊輸入圖片描述
6.
兌料汁：碗中放胡椒粉
請點擊輸入圖片描述
7.
加生抽、蠔油
請點擊輸入圖片描述
8.
再加白糖
請點擊輸入圖片描述
9.
將其攪拌均勻。用量根據自己的口味調整
請點擊輸入圖片描述
10.
把料汁倒入備用的雞中
請點擊輸入圖片描述
11.
分兩次加入，每加壹次後，要反復的揉壹揉，使其入味
請點擊輸入圖片描述
12.
腌漬3小時以上，中間要翻面兩次，每次翻面都要揉壹揉
請點擊輸入圖片描述
13.
把腌制好的雞去除蔥姜和花椒
請點擊輸入圖片描述
14.
用漏勺把料汁濾凈，留汁備用
請點擊輸入圖片描述
15.
把雞放入電壓力鍋中，倒入料汁
請點擊輸入圖片描述
16.
按肉類鍵，兩次循環，中間翻面
請點擊輸入圖片描述
17.
兩次大約40分鐘，自然降壓後即可出鍋
請點擊輸入圖片描述
18.
出鍋裝盤，即可上桌