油炸帶魚的油怎麽處理？

如果想繼續吃，帶魚炸好後取少許玉米澱粉加水倒入油鍋。可以把油渣過濾掉，然後切壹個洋蔥放在鍋裏。洋蔥炒好之前拿出來。把炒好的澱粉和洋蔥都拿出來，油就變清了，腥味也去掉了。