香幹炒芹菜——開胃健脾清熱去火
今天我們就來說說芹菜，芹菜的營養價值是很高的哦，它不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有清熱去火的作用哦，搭配香幹壹起食用還可以健脾養胃，清熱去火的呢，下面就來介紹香幹炒芹菜的做法。
香幹炒芹菜
香幹炒芹菜所需材料
主要食材芹菜 香幹 蔥花 鹽 料酒 香油 雞精
香幹炒芹菜的做法
1芹菜擇洗幹凈，剖細後，再切成4厘米左右的長段;香幹切條。
2炒鍋倒油燒熱，炒香蔥花，下入芹菜段翻炒幾下，再放入香幹、料酒、鹽炒拌勻，出鍋前淋入香油，撒入雞精拌勻即可。
3加入香油、鹽調味即可出鍋。
香幹炒芹菜的功效與作用
芹菜炒香幹鮮嫩爽口，健脾開胃，是壹道營養美味的家常菜，補充蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉。而且芹菜味辛、甘，性涼，香幹也偏涼性，二者搭配，養陰清火的效果特別好。香幹壹種豆制食品，主要營養成分是蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。這樣搭配食用不僅可以促進食欲，而且還可以有滋陰潤燥的功效，對於降低血壓潤腸通便有壹定的作用，而且還可以有消腫的好處哦，大家不妨試試這樣的吃法，對於春季容易上火的人群來說是不錯的選擇。
上面介紹了香幹炒芹菜的做法大家都學會了吧，現代生活中，人們都會變得比較的懶惰，對於做飯來說都不會很在行，其實香幹炒芹菜就解決了很多懶人想吃美食的欲望哦，所以平時的時候我們可以試試這樣的吃法，營養均衡而且有益健康。