好吃簡單的鵝肉做法
土豆燒鵝
做土豆燒鵝需要：半只鵝肉、2個土豆、幹辣椒、桂皮、蔥、姜、蒜；把鵝肉洗幹凈剁成塊，土豆削皮後切成塊，幹辣椒切成段，蔥洗凈切成段，姜切片，蒜剝皮後切成片，把切好的鵝肉塊放在盆裏，加入適量水泡壹會，加入適量料酒和姜塊泡30分鐘，30分鐘後盛出來控水放在壹旁。
鍋裏加入適量食用油，用中火把油燒熱，油熱後倒入切好的蔥片、姜片、蒜片和兩個八角炒，炒出香味後倒入控好水的鵝肉，把鵝肉煸炒變色，放入適量醬油、白糖、蠔油翻炒30分鐘，30分鐘後加入大量開水，放入桂皮、香葉、幹辣椒，用大火把水燒開，水開後轉中火燉1小時，加入切好的土豆塊燉20分鐘，燉到土豆軟爛後加入壹勺鹽和壹勺胡椒粉調味，轉大會收汁後關火，盛到盤子裏就可以吃了。做好的土豆燒鵝吃著非常的入味，鵝肉吃著也非常香，我最喜歡吃的就是裏面的土豆塊了，土豆塊吸收了鵝肉和湯汁的味道，吃起來軟爛還入味。