綠豆喜歡濕的還是幹的？
濕，要養綠豆的話。
首先，最好選擇當年的新豆，發芽勢比較強的。但無論選擇哪種豆子，都要先用清水洗凈，把漂浮的豆子全部撈出來。這些都是未成熟或變質的豆子，發芽率極低。
其次，選擇合適的容器，如盆、盤、缸、大塑料盒、砂鍋、茶壺或只是切壹個可樂瓶。妳用什麽容器並不重要，只要它是幹凈的。註意底部排水最好。容器裏不能有油，否則豆子會變壞。
第三，將洗好的豆子在沸水中浸泡壹夜，直到它們膨脹開裂。然後換水，把豆子平放在漏水的容器裏，註意只是薄薄的壹層，然後用溫水浸濕的紙巾蓋在豆子上(也可以用毛巾等。)，全部蓋好，再蓋上，但不要泡在水裏，否則不會發芽，也不會腐爛。然後在上面放壹個重物，越重越好，這樣豆芽長得比較粗。註意不要讓豆子看到太陽，否則它們會立刻變綠。
第四，把裝豆子的容器放在高溫的地方，每天換水壹次(冬天最好用溫水，以不熱的為準)，把水均勻地倒在豆子上(不要拿走毛巾)，重復兩次左右。然後讓水自己慢慢排幹。溫度要平衡。
過幾天豆芽就會拱出來，豆芽長到5-6厘米的時候最好。豆子發芽後長得快，要及時收割。