能不能教我壹些簡單的做壹些水果甜點或水果冷飲的方
面粉
220克，泡打粉1茶匙（5克），鹽1/4茶匙（1克），黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個，檸檬1/2個，酸奶100ml，蜜豆適量
步驟：
1、將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用；
2、黃油室溫軟化後，放入幹凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發；
3、倒入打散的蛋液，打到膨發，再加入酸奶、檸檬至，繼續攪打均勻；
4、分三次倒入面粉，從下往上翻著攪拌均勻；
5、加入適量的蜜豆，攪拌好後倒入紙杯，七分滿即可；
6、烤箱預熱170度，將紙杯放在中層烤架，烘烤40分鐘即可。
提示：
1、因為蜜豆是甜的，所以要減少糖的分量，如果不放蜜豆，可以將糖的分量調整到100克；
2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果沒有可以不放，也可以用奶粉代替；
3、當天吃不完，要放入密封箱中保存，以免風幹。
巧克力慕斯蛋糕
第壹步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
COCOA SPONGE CAKE的做法：
1 準備步驟。面粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKE SETTING RING內側輕塗壹層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆裏放雞蛋，用打蛋器打散。將另壹個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的面粉與可可粉倒入2裏，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裏，用平鏟弄平表面，烤箱烤10汁15分鐘。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。註意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2裏溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆裏的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3裏，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入RING型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
水果蛋撻做法：
<撻型>
低筋面粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉(corn
starch)大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<Glaze>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆裏，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1裏充分攪勻。再加入篩過的面粉，輕混面粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鐘以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆裏，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗壹層黃油，取出2的面團，沾上面粉鋪在蛋撻器裏，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子紮很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊壹層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模裏。
6 將4倒入5裏，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鐘。取出放涼。
7 做cheese cream。將奶酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。
大理石蛋糕
材料：低筋面粉120克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個，牛奶20克；可可液：可可分10克，小蘇打1克，熱開水25克。
制作步驟：
1、首先將可可液調好備用。
2、將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將面粉過篩，加入續打，中途要關機，用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮幹凈，以免打不均勻影響蛋糕的質地。要達到粉和油全部攪均勻，而且有膨脹的感覺。
3、將糖和鹽加入，用中速攪打拌均勻。
4、雞蛋打散，分3至4次加入攪拌，每次都需停機將盆底和盆邊刮幹凈。
5、將牛奶慢慢加入，以低速攪拌，打到糖顆粒融化，此為白面糊。取150克白面糊，加入可可液拌勻，即為黑面糊。
6、先將1/3的白面糊到入抹油的模具內，將壹半量的黑面糊到在白面糊的中間，再將1/3白面糊均勻蓋在黑面糊上，剩下的壹半黑面糊再往中間放，最後將剩下的白面糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鐘。
7、出爐後趁熱將蛋糕溢出烤摸，放涼。
草莓松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋面粉250克，發酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。
制作步驟：
1、首先將摸具內抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油裏面才可以再加蛋液，否則壹次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋面粉和發酵粉過篩拌入，記得用切的方式拌勻。
5、最後將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。
6、將面糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿。以170度烤約25分鐘。出爐後趁熱移出烤模放量。
巧克力松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋面粉250克，發酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。
制作材料：
1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟。
2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻。
3、低筋面粉和發酵粉過篩拌入，加入拌勻。
4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻。
5、最後將巧克力豆加入，攪拌均勻。
6、將面糊放入抹油或墊紙的摸具內，以175度烤約25分鐘，出爐後趁熱移出烤模放量。
水果天使蛋糕
材料：蛋清7個，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜餞水果80克
制作步驟：
1、首先，要用另外1大匙面粉把蜜餞拌勻。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入幹凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡後，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近幹刑發泡，加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋面粉拌勻，最後將蜜餞加入拌勻。
3、將面糊倒入摸具內，以160度烤至50至60分鐘。出爐後倒扣著放涼。
杏仁酥
材料：低筋面粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克，杏仁粒30顆。
制作步驟：
1、低筋面粉、糖粉和鹽混合過篩到幹凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻。
2、把黃油和香草精加入幹粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團。
3、將面團分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤上，上面再裝飾壹顆杏仁粒即可。
4、以175度烤約20分鐘。
巧克力餅
材料：低筋面粉100克，糖粉100克，鹽少許，黃油100克，雞蛋1個，蛋黃1個，朗姆酒1大匙，發酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。
制作步驟：
1、黃油、糖粉和鹽放入幹凈的盆中，攪拌均勻。
2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細攪拌均勻，朗姆酒也壹起加入拌勻。
3、面粉和發酵粉過篩，加入攪拌。
4、最後將巧克力豆加到面糊中，輕輕攪拌。
5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上。手指沾水，把面團稍稍壓扁，以175度烤約20分鐘。
花草香酥餅
材料：奶油150克，細白糖100克，全蛋1個，低筋面粉250克，花草茶材料1大匙（可以采用新鮮迷叠香、新鮮百裏香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者幹燥的熏衣草花、玫瑰花等。）
制作步驟：
1、香草切碎，蛋打勻備用，在烤盤鋪上烤盤紙。
2、奶油回軟後，放到盆中用打蛋器達成細紗狀，加入糖粉後，再繼續打成發白蓬松的感覺。
3、蛋先打勻後，分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。
4、將面粉、切碎的花草茶材料壹起放入盆中，用橡皮刀拌勻，切忌不能用切的，必須用從切的方式拌勻。
5、烤箱以170至180度預熱。
6、將面糊倒入擠花袋，在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，如長條形、菊花裝等，放入預熱好的烤箱以170至180度烤約12分鐘，觀察壹下餅幹的形狀，如果表面不夠焦黃，則可再延長時間。
菊花酥餅
材料：糖粉50克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖40克，鹽少許，全蛋1個，蛋清1個，香草精少許，低筋面粉200克。
制作步驟：
1、糖粉過篩，加入黃油、起訴油、細砂糖和鹽，以打蛋器打軟，只需打到所有原材料均勻混合就可以，不需打發。
2、蛋打散，分3次加入黃油糊中打勻，香草精加入拌勻。
3、將低筋面粉過篩加入，用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做“糖油拌和法”。
4、將拌好的面糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中，記在塗油或鋪上不沾紙的烤盤上，面糊與面糊間需留有適當距離，以免烘烤後餅幹因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅果類。
5、以175度烤約15至18分鐘。
水果小西餅
材料：糖分150克，黃油70克，起酥油70克，鹽1/4小匙，雞蛋1個，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，發酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜餞水果150克。
制作步驟：
1、參考菊花酥餅的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒於加完蛋液後加入拌勻。再加入過篩的免費和發酵粉，拌勻。
3、最後將核桃丁和蜜餞加進去，再拌均勻。
4、將拌好的面糊裝入擠花袋中，在鋪有不沾紙的烤盤上擠成圈狀，以175度烤約15至18分鐘。
臺式蛋塔
材料： （壹般塔模20?，muffin烤模12?）
油皮材料：高筋面粉 45g，低筋面粉 45g，酥油 33g，糖粉 20g，水 40cc。
油酥材料：低筋面粉 130g，酥油 50g。
蛋塔水材料：奶水 180g，水 180g，砂糖 180g，全蛋 210g(約3?大的)，蛋黃 40g(約2?大的)。
裝?：蛋黃壹?打散。
工具：
塔模，刷子。
做法：
1. 制作蛋塔水：把奶水和水用小?煮開，加入糖，拌煮至溶解，離火，加入全蛋和蛋黃拌?潁?^?V?漵謾?
2. 制作油皮：?⑺?杏推げ牧戲湃肜?盆裏，混合成團，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有點筋度。用保鮮膜覆蓋面團，使松弛10分?。
3. 此?r可以制作油酥：混合油酥材料在?盆，反覆搓揉至成團且表面光滑。（可能?開始?X得很乾，千萬不要自行添加材料，要有點耐心，揉久壹點自然均?蚯衣?杉a狀）
4. ?⒂推づc油酥分?e切割成12等份。取壹?油皮，放入壹?油酥，包好，用手指慢慢捏緊收口，以掌心輕?和破劍?儆?U面杖自中心向前後推?U使成長片狀。
5. 然後輕輕?雲稹＃ㄗ齔?2?這?擁男?宰又?幔?匍_始下?步驟）
6. 把面團?Q?方向，重復上?步驟的方法，輕輕?浩健?U開、再?雲穡?. 然後把?院玫獰I團再?浩劍?U開成?A形薄片（要比塔模大壹些。?U好是很薄的喔~~因?榭臼厚），就可以?在塔模裏了，捏塔皮是比較費工的步驟，如果不講究美觀，就只要把?收好，把蛋塔?冗?的塔皮捏成厚度相?就可以了，多出塔模的?皮可以捏些花?。
8. 塔皮整形後，用刷子在塔皮上刷壹?擁包S，然後把蛋塔水註入塔皮，約8~9分?M即可，不要太?M，因?輒I皮厚，所以蛋塔水?緋?懟K腿腩A?嶂?80 C / 350 F的烤箱烤20~25分?即可。
小餅幹
材料：
奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。
制作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。
2、面粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。
3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出。
烹調指南：
1、面團不可以揉，會使面粉出筋，餅幹變硬。
2、烤盤中的餅幹之間需有距離，否則烘烤後會膨脹而粘在壹起。
幹果蛋糕
原 料將白脫淡煉乳300克， 蛋400克， 泡打粉少許， 奶粉40克， 面粉300克， 核桃、葡萄幹、蜜餞少許。 白糖300克， 洋酒少許。
制作方法:
①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。
②將全部蛋分三次慢慢加入，調打均勻。
③篩入面粉、泡打粉、奶粉。
④將核桃、葡萄幹、蜜餞、洋酒加入生料內，攪拌至糊狀。
⑤調理好的生料倒於模型內，表面灑些核桃，模內墊紙，放進微波爐烤箱中以中火烤20分鐘，待冷卻後切片即可。
海綿蛋糕
原 料蛋1500克， 奶水壹杯， 面粉500克， 幹澱粉100克， 香草粉壹匙， 白脫淡煉乳300克。 白糖600克， 香草粉壹匙。
制作方法:
①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。
②蛋和白糖壹起攪打至發泡。
③熔化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
④面粉和香草粉篩入材料內，攪拌均勻。
⑤調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中低火烤約25分鐘。
⑥將蛋糕從模型中取出，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕
原 料中型海綿蛋糕壹個， 鮮淡煉乳壹罐， 各式水果適量。
制作方法:
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
白巧克力冰淇淋(8-10人份)
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream)
做法：
1．在壹個容量壹升的方形盒子或者碗裏鋪好壹層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
2．把砂糖和水放在厚底鍋裏慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在壹邊完全冷卻。
5．稍微打壹下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
6．在壹個碗裏把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裏放入冰箱冷凍室冷凍壹夜。
7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裏的東西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司(4-6人份)
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1個雞蛋、4茶匙草莓醬、8片白面包，去皮，對角切開、黃油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋裏，加入牛奶，用文火加熱並攪拌，直至巧克力熔化。然後放在壹邊，稍微冷卻。
2．把雞蛋打入壹個大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。
3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然後放在壹邊保溫。
4．把每壹片切好的面包蘸進巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把面包放入煎2-3分鐘，直至兩面變脆。
5．在面包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。
巧克力香蕉聖代(4人份)
配料:60克黑巧克力、4茶匙糖漿(做法如下)、15克黃油、1茶匙白蘭地、4根香蕉、150毫升稠奶油(whipping cream)、8-12調羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少許巧克力粉
做法：
1．制作糖漿，把糖放入壹煮鍋裏，然後慢慢倒入水，用中火煮，並用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。
2．制作巧克力醬，把巧克力切成小塊和糖漿、黃油壹同放入防熱的碗裏。把碗放入盛水的鍋裏加熱，直至碗裏的混合物融化，並且不斷攪拌直至混合均勻。把鍋從火上移開，攪入白蘭地，待用。
3．把香蕉切成薄片，並把奶油打成固狀。在4個玻璃高杯底部各放入壹調羹冰淇淋，再放入香蕉片、壹些巧克力醬、壹調羹奶油，再散些碎杏仁。
4．在玻璃稿杯中重復加入上述東西，最後加入壹大塊奶油，散上壹些碎杏仁和少許巧克力粉。
附：稠奶油在各大超市有售。
糖水雪梨
材料：雪梨150克,紅砂糖100克、鹽5克、清水適量。
制法：
1.雪梨去皮、去核切成塊。
2.鍋內註入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。
3.待雪梨煮透後、再調入紅砂糖、鹽煮片刻，倒內碗內即成。
鮮果酸奶（這個最省時，也好吃，花點功夫還可以作的很漂亮）
材料：酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
制法：將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老。
椰奶龜靈膏
做法再簡單不過了
冰爽香甜，泡個澡後來壹碗，感覺不錯。
原料：龜靈膏壹盒，椰汁壹瓶，煮好的小西米若幹
做法：龜靈膏切成小塊，放入若幹小西米（喜歡吃就多擱點），倒入椰汁。OK了
（也可以再加入壹些鮮奶，若喜歡更甜壹些，可以放入少許蜂蜜水）
附：小西米的煮法：燒壹鍋水，開後放入小西米，像煮粥似的煮阿煮阿，要經常攪拌，以免粘壹塊了。煮到小西米變成完全透明的了，可以撈出來放入幹凈涼水中清洗（因為這東西煮出來的時候很粘糊），清洗幹凈後放入小碗，加入壹些涼開水沖開（避免靜置的時候粘壹塊了），擱冰箱裏讓它涼快去。
桂花丸子
材料：蘋果、香蕉、甜米酒、小丸子（包心的湯圓也可以）、桂花糖用量自定
先說下桂花糖制作，SO簡單
采摘新鮮桂花（偶大學時秋天校園裏開了許多桂花，晚上下自習後就摘桂花--小聲說是偷偷摘的），大概半小時的量可以加壹斤白糖，摘好後放入盆碗中，稍加點鹽（1去澀味2好擠汁），用手使勁捏（也可以用紗布裹著捏），盡量把汁水擠掉，然後拌入白糖就可以了，千萬不要拿去曬，那樣香味會減少很多。放冰箱保存至少可保存壹年。
甜點做法：把蘋果、香蕉分別切丁（大概大拇指指甲蓋大小）待用，鍋中放入水適量，煮沸後放入甜米酒、小丸子；待小丸子八成熟，放入蘋果、香蕉，煮沸後加入桂花糖即可盛碗開吃。
香蕉餅
原料： 香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉（可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然後加入玉米粉（不可加水），再加入壹點面粉（加入面粉只是為了口味好壹點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成壹個個的小面團，然後把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋裏，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裏，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日裏食用。
巧克力香蕉:
材料:香蕉2根,巧克力,檸檬汁少許,杏仁,腰果適量
作法:1.將香蕉剝皮,橫切為兩半,用竹簽整支串起,平面向下放置盤中並均勻地淋上檸檬汁
2.將巧克力切碎,放入鍋內加入少許水,開小火微微加熱,攪拌並讓其融化
3.將杏仁,腰果切片放入烤箱內烤至顏色稍微變黃即可
4.將融化的巧克力淋在香蕉上,並 上烤好的杏仁與腰果片點綴即完成
紅酒蘋果:
材料:蘋果壹個,紅酒壹小杯,細砂糖兩大匙
作法:1.將蘋果洗凈,去皮,去仔,並切成小塊置入耐熱容器中
2.加入紅酒,細砂糖並加以攪拌
3.放進微波爐內,並設定強微波,加熱時間五至六分鐘
4.取出倒入盤中待其冷卻即可食用
草莓煎餅:
材料:草莓五至六顆,煎餅用的面粉約半杯,鮮奶適量,油適量
作法:1.將草莓洗凈,去蒂切成小塊備用
2.將鮮奶徐徐加入面粉中並加以攪拌,使其完全與面粉融合,
註意鮮奶勿加太多,以避免面糊太稀
3.加入草莓拌勻
4.將油倒入平底鍋中以小火煎烤至微微焦黃即可起鍋食用
水果咖哩:
材料:咖哩塊適量,洋蔥壹個,紅蘿蔔壹根,鳳梨四分之壹個,蘋果壹個,
愛文芒果半個,鹽,胡椒少許
作法:1.將洋蔥洗凈切片,放入鍋中小炒待其變色即可
2.將紅蘿蔔,蘋果洗凈去皮,去仔並切丁備用
3.將鳳梨,芒果去心去仔並切成小塊
4.放水入鍋中煮沸,先加入切好的紅蘿蔔下去煮至變軟
5.將1,2,3的材料壹起入鍋煮滾並加入鹽,胡椒及咖哩調味即成
冰糖銀耳湯
制作方法原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
特點：口感滑潤，香甜醇美。
天天提示：滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。
白巧克力冰淇淋（8-10人份）
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油（whipping cream）
做法：
1．在壹個容量壹升的方形盒子或者碗裏鋪好壹層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
2．把砂糖和水放在厚底鍋裏慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在壹邊完全冷卻。
5．稍微打壹下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
6．在壹個碗裏把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裏放入冰箱冷凍室冷凍壹夜。
7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裏的東西倒出切成片即可。