湖南美食蝦的主要原料是

湖南美食口味蝦的主要原料是小龍蝦。

“口味蝦”是湖南省的壹道傳統名菜，也叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，主要原料就是小龍蝦。因為口感麻辣鮮香、色澤紅亮、口味厚重，所以叫口味蝦。口味蝦算得上是夏天宵夜攤上最火爆的壹道小吃了，再搭配冰爽的啤酒，堪稱經典，風靡全國。

口味蝦屬於湘菜系，該菜品以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。小龍蝦20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

長沙情結吃蝦文化：

長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙出現後，經過漫長的十幾年時間，能壹直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創造了壹個吃蝦奇跡。相對於酒樓、食府而言，雖然吃口味蝦的店面環境不是很好。

有的甚至還是坐在馬路邊上吃，但從名牌主持到影視名人到普通百姓，都抵擋不了這樣壹只小小口味蝦的誘惑，壹定要吃上壹回才過癮。口味蝦，長沙人喜歡叫它為龍蝦，其實並不是龍蝦。

蝦子大的約五寸長，有雙鉗，殼硬；傳說是從澳大利亞引進，後來，沒有天敵，搞得到處都是，甚至還喜歡在大堤下面打洞，危害壹方，生長非常快，所以長沙人壹邊吃它還壹邊帶著壹股為民除害的神情。