如何判斷榴蓮是否成熟(文字教程)，買回來後鑒別榴蓮的成熟度。
選榴蓮的時候總是擔心買的榴蓮不熟，那麽怎麽才能看出熟了的榴蓮熟了沒熟呢？如果榴蓮剝開有點生，怎麽催熟？
如何判斷榴蓮熟不熟？
1，看榴蓮的樣子
壹般我們看到的榴蓮的外觀顏色介於青色和黃色之間，只是衡量榴蓮成熟度的壹個指標。越接近黃色的榴蓮皮越成熟，越接近綠色的越健康。
2.壓榴蓮的硬度
榴蓮是人們在日常生活中用手捏榴蓮來判斷榴蓮的成熟度，主要看它的彈性和硬度，要用手壓榴蓮。
合適的手法是用兩個手指捏住榴蓮的兩個刺，用力向內按壓。如果感覺有彈性，如果兩個刺能靠得更近，榴蓮就基本成熟了。如果兩個刺很難挨在壹起，硬度很高，還是會長出來。
3.聞聞榴蓮
這個方法比較直接，就是榴蓮是否散發出自己特有的香味。如果是成熟的榴蓮，走近壹般會聞到壹股濃濃的榴蓮香，而生榴蓮是聞不到的。
另壹種情況，如果榴蓮熟了，爛了，味道就像酒。需要註意的是，這種情況不同於壹般成熟的榴蓮。
4.看榴蓮的果和梗。
榴蓮的果實就是榴蓮表面凸起的小山，這些小山越多果肉越多。可以觀察榴蓮的刺。如果大部分刺比較平緩，刺的底部比較大，說明榴蓮果肉比較多，比較成熟。
如果榴蓮的刺又尖又小，說明還不夠成熟。另外，還可以看看榴蓮的果柄。如果果柄新鮮厚實，那麽榴蓮會吸收更多營養，口感更好。
5.搖榴蓮
我們買的時候壹般會拿起雞蛋輕輕搖壹搖。如果雞蛋不晃動，說明是好雞蛋。
榴蓮也可以用這個方法，但是選擇的結果和雞蛋剛好相反。我們要選擇能晃動或者能聽到裏面碰撞聲的那種，因為如果榴蓮成熟了，果肉會和殼分離，這樣晃動的時候就能聽到碰撞聲。
如何催熟榴蓮
1，果實成熟
將未成熟的榴蓮、成熟的香蕉和蘋果放入密封的紙盒中。成熟的水果本身會產生大量的乙烯。乙烯可以調節植物的生長和成熟，榴蓮在乙烯的催熟作用下很快就會成熟。
2、密封熟化
將打開的榴蓮用保鮮膜包好，盡可能與空氣隔離，防止細菌、微生物等。從殼中進入，導致成熟失敗。然後，把包好的榴蓮放在陰涼的環境中，2天左右就可以自然催熟了。