山藥可以和黑魚壹起煲湯嗎？

山藥可以和黑魚壹起煮。

壹.原材料

1，材料:黑魚500g，山藥300g

2.調料:鹽5g，黃酒10ml，蔥10g，花椒2g，姜片適量，醬油適量。

二、實踐過程

1.將黑魚宰殺幹凈；

2.將魚兩邊的肉沿魚脊骨切開，切成斜切片；

3.加鹽(2g)去水；？

4.用黃酒腌制；？

5、山藥去皮，洗凈切片；蔥、姜切片；

6.鍋內油加熱至八成熱，放入蔥、姜片、醬油炒香，倒入黑魚片炒至半熟，再倒入山藥片壹起翻炒2分鐘；

7.然後加入鹽(3g)和500ml清水，蓋上蓋子燒開，再用小火燉10分鐘，撒上胡椒粉。

第三，效果

1，烏鱧具有健脾利濕、祛瘀生新、清熱祛風、滋補肝腎的功效。

2.山藥含有蛋白質、粘蛋白、膽堿、澱粉酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B2、煙酸和維生素C等。山藥最大的特點就是含有大量的黏蛋白。

3.粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健功能。可防止脂肪在心血管系統沈積，維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪堆積，防止結締組織萎縮，預防類風濕性關節炎和硬皮病。