古代人是怎麽做冰塊的？

1，天然冰冰室儲存法

在天寒地凍的日子裏，古人用冰鏝把河面上的冰切成壹塊壹塊的，每壹塊都能承受人的重量。但這時候並不把冰拿出來，而是讓它繼續結冰，因為切下來的冰會浮起來，涼了以後又會結冰，所以加厚的比較多，有的甚至可以厚到壹米。厚度差不多後，人們會把冰塊運到事先挖好的地窖裏。

2、硝石人工制冰法

據說在唐宋時期，人們甚至發現把硝石放入水中會使水結冰，以至於古人甚至可以制冰。據說往大盆裏倒些水，再往小盆裏倒，也往小盆裏倒壹盆水，再往大盆裏倒硝石，小盆裏的水會變成冰。

擴展數據:

中國古代儲存和使用冰的歷史至少有3000年。壹般認為，這個傳統至少從西周就有了。此外，冰的收獲、儲存和使用已經成為壹個完整的系統。

而在我國南方，由於冬季氣溫高，水很難形成厚冰，不容易運輸，所以南方夏季很難有冰。

但自從人們發現了硝石制冰法後，在南方的夏天也可以吃冰鎮食品，而且硝石溶於水後，可以通過冷卻結晶或蒸發結晶的方式提煉再利用，所以甚至有人用它來開冷凍或制冰廠。

古人夏天是怎麽用冰的？其實和我們現在差不多。古人用它來冷卻雙層盒子裏的食物和飲料，相當於冰箱的作用。

參考資料:

人民網-沒有空調，古人是如何避暑的？