洛陽新安香辣炒雞的做法
辣炒雞做法
佐料
三黃雞
僅限1
馬鈴薯
四
蒜苔
100g
濕真菌
100g
佐料
鹽
10g
濃豆瓣醬
2湯匙
精力
15g
青蔥
30克
米爾西亞
適量的
四川胡椒
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
辣椒
適量的
蒔蘿
適量的
肉豆蔻
適量的
步驟
1.準備好所有材料。
將雞肉剁成小塊，放入沸水中焯壹下，然後用冷水沖洗幹凈。
3.把土豆放在鍋裏，稍微煎壹下。
4.煎至兩面微黃時，撈出，裝盤待用。
5.鍋裏放油，六七成熱的時候放姜。
6.加入各種香料，翻炒出香味。
7.倒入豆醬。如果超過香味，可以加適量的水，防止粘鍋。
8.加入煮熟的雞塊和鹽，翻炒20分鐘左右，在翻炒過程中加入適量的水。
9.在炒雞的過程中，將蒜苔、木耳、蔥切段備用。
10.20分鐘後，雞塊基本熟了。加入土豆，煎約10分鐘。
11.土豆煮熟後，加入蔥段、蒜苔和木耳，攪拌均勻，關火出鍋。