油炸大棗的做法大全
下面給大家介紹兩種炸大棗的方法***同學習！
食材：
大棗 200克
雞蛋 2個
面粉 200克
白砂糖 15克
水 適量
食用油 50毫升
第壹種大棗的炸制
1、大棗、雞蛋、白砂糖、面粉、水、食用油備用。
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2、大棗去核備用。
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3、雞蛋打入盆中，用打蛋器攪拌均勻。
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4、加入白砂糖和適量水，再次攪勻。
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5、放入去核的大棗，加入面粉，攪拌均勻，備用。
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第二種大棗的炸制
1、鍋燒熱，放入食用油2000毫升（實耗50毫升），中火。等油溫達六分熱時（油面稍冒油煙前），加入拌入面粉的大棗。
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2、在油炸的過程中，要不斷攪動，以防下面糊化。
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3、特整個大棗炸成金黃色時，氣泡也變小，用漏勺攪動時發出“唦唦”聲時，撈出裝盤。這樣幹炸大棗就做好了。
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