腌小土豆鹹菜做法大全
腌小土豆鹹菜做法如下：
用料：小土豆、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、大蔥、生姜、生抽、老抽、白糖、蠔油、十三香、味精。
1、準備好幹辣椒、八角、香葉、桂皮、蔥段、姜片。
2、鍋中加油，稍微多加壹點點，燒開，然後把提前洗好控幹的小土豆倒入鍋中，土豆炒到表皮變褶皺。
3、然後把幹辣椒、八角、桂皮、香葉、蔥、姜倒入鍋中，翻炒出香味。
4、然後加入生抽、老抽上色，加入十三香、白糖，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火把土豆燉熟。
5、最後加入蠔油、味精，大火收汁即可。
6、裝入盒中放壹天會比較好。