肉末烤茄子介紹

肉末烤茄子是北京的傳統漢菜，屬於京菜。屬於京味。秋天，毛豆鮮嫩可口。這道菜吃起來鹹甜微酸，香而不膩。具有降低膽固醇的作用，可用於預防和輔助治療肥胖、高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病。