吃南瓜的功效與作用 吃南瓜的禁忌人群
核心功效
降糖降壓、排毒養顏、健脾和胃
簡介
南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
功效作用
1、降糖降壓：南瓜中的鈷元素能促進身體代謝，能降低血糖和治療糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用還能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能預防血栓的形成。
2、排毒養顏：南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬物質等，幫助毒素排出達到解毒的目的，此外南瓜中維生素C和氨基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。
3、健脾和胃：南瓜中的果膠除了能幫助排出重金屬外，還能保護胃粘膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口愈合。南瓜性溫味甘，改善脾胃虛寒有壹定效果。
適宜人群
肥胖者、中老年人。
禁忌人群
胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者、患有腳氣病者。
不宜同食
1、羊肉，南瓜+羊肉會導致腸胃氣壅。
2、蝦，南瓜+蝦會導致消化不良、嚴重的導致痢疾。
3、菠菜，南瓜+菠菜會導致降低食物營養功效。
食用方法
南瓜豬肝湯：先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。豬肝洗凈切片，壹起放入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調勻即成。
綠豆南瓜湯：將南瓜去皮、去瓤，洗凈後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。