皮蛋瘦肉粥怎麽做，詳細講解。

材料:大米、皮蛋、瘦肉沫、姜絲。制作流程:1。皮蛋去皮，肉沫中加入料酒和鹽，大米用水、鹽和食用油浸泡半小時。2.將皮蛋切成小塊。3.燒壹壺開水。4.水開後加入腌制好的肉末和泡好的大米，拌勻。