千肉卷的做法，千肉卷的家常做法
1，食材:肉沫適量，兩千塊，雞蛋1，蔥少許，姜少許，醬油少許，鹽少許，料酒少許；
2.在肉沫中加入鹽、料酒、醬油、蔥、姜和1雞蛋，拌勻。
3、千張要薄，只為品味，不要選厚的。
4.把壹千張剪成兩半，再分成三等份，就是為了得到壹個正方形。
5.把肉餡放在壹個角落裏，包起來。
6.蒸20分鐘左右。
7.在油鍋裏爆香蔥和姜末，加入壹些水和醬油，煮沸。
8.趁熱澆在千張肉卷上，撒點蔥花和枸杞。
2.在肉沫中加入鹽、料酒、醬油、蔥、姜和1雞蛋，拌勻。
3、千張要薄，只為品味，不要選厚的。
4.把壹千張剪成兩半，再分成三等份，就是為了得到壹個正方形。
5.把肉餡放在壹個角落裏，包起來。
6.蒸20分鐘左右。
7.在油鍋裏爆香蔥和姜末，加入壹些水和醬油，煮沸。
8.趁熱澆在千張肉卷上，撒點蔥花和枸杞。