雞叉骨放壹次油好還是不放好？

給它上壹次油。好吧。

因為油基本上壹個星期就會變黑，很多油炸殘渣已經被反復油炸碳化了。這時候就要過濾了，把油倒在密密的濾網上，把油炸的東西殘渣分離出來，這樣反復幾次，再倒油濾粉。養成定期過濾的好習慣，不要等油變黑了再過濾。妳通常必須每七天換壹次油。

雞骨頭:

又稱連心索，三叉骨，即雞的鎖骨，位於雞的脖子與雞的胸脯相連的位置。雖然肉不多，但比口感細膩更勝壹籌。泡椒雞排炸好後撒上辣椒面和孜然粉就香了。它們吃起來香、脆、油、脆。在很多吃貨眼裏，都是下飯好。