香菇肉絲面的做法
導語:香菇肉絲面味道很好,受大眾的喜愛,香菇營養豐富,搭配上肉絲更是絕好的美味,面食的做法也不是很復雜,簡單的步驟就能讓妳嘗到美味的面食,下面是香菇肉絲面的做法。歡迎閱讀!
現在我們來看壹下香菇肉絲面的做法, 香菇肉絲面的主料有200g香菇、400g掛面、200g豬肉。這些料缺壹都會使的面最好的味道不是最佳。當然除了這些主料,還需要些輔料,半根紅蘿蔔,適量的蒜,適量的鹽,1個青椒,適量的蔥,油,雞粉。
香菇肉絲面的做法:
1.準備青椒,把它切開
2.紅蘿蔔切絲
3.準備蔥蒜
4.香菇洗凈用手撕成小片、
5.把肉洗幹凈,然後切成小絲
6.鍋中倒適量油,放入肉絲翻炒
7.放壹點醬油上色,同時放入蔥蒜
8.加入香菇翻炒,再加入紅蘿蔔翻炒
9.加入青椒,翻炒兩下,加入適量的鹽,雞粉調味,而後關火盛出
10.鍋中加入適量清水,水開後把掛面加進去
11.面條煮軟後加入炒好的.菜
12.面條熟後就可以開吃
以上就是所有煮香菇肉絲面的步驟,是不是很簡單啊,還有我們要註意的是在我們炒菜時可以在裏面多放點鹽,這樣的話,在煮面條時就不用放鹽了,這樣煮出來的面才會更入味,而且鹹淡適中,另外有特殊愛好的人也可以在煮面時加入妳喜歡的配料,像什麽香菜啊,姜,還可以自己調些醬,這樣搭配起來,味道會更好,可以享受壹頓美味的大餐。
現在妳有沒有熟悉香菇肉絲面的做法,是不是有壹種沖動明天早上壹起來就做美味的面條,香菇肉絲面做法簡單,料十足,絕對能夠沖擊妳的味蕾,當然面也不壹定早上吃香菇肉絲,工作忙沒時間做飯的,這是個不錯的選擇,而且有營養,所以說何樂而不為呢。
蘿蔔肉絲的做法;
原料:豬肉、胡蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋、面條、鹽、生抽、澱粉、蔥、香油
1、豬肉切絲。
2、胡蘿蔔切花。
3、黑木耳泡發,切絲。
4、蔥切絲。
做法:
1、豬肉絲中,倒入生抽,抓勻。
2、放入少許澱粉,抓勻,腌漬。
3、炒鍋燒熱,倒油,放入蔥絲煸炒。
4、倒入腌好的豬肉絲,煸炒。
5、放入胡蘿蔔、黑木耳,煸炒。
6、倒入足量的清水。
7、倒入適量生抽上色。
8、放入掛面。
9、煮熟,放入適量的鹽即可。
鵪鶉蛋部分,可以提前洗凈,在煮面條的時候帶皮放入,出鍋撈出,對切放入碗內即可。
如果是雞蛋,就要比鵪鶉蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋,就要在水未開之前打入雞蛋。
註意事項:
1、豬肉事先腌漬,口感會更軟嫩,不容易煮老。
2、適當的生抽,可以幫助上色。
3、掛面煮透後,放入少許鹽調味。
4、加入幾滴香油,滋味更好!
5、添加蔬菜可以挑選家裏現有的或者是孩子喜歡的,不必拘泥。
茄子肉絲的做法:
茄子,豬肉絲,面條,蔥花,姜絲,蒜片,小蔥,青紅椒各壹個,醬油,生粉,料酒,香油,香菜。-
做法:
1.茄子切絲,豬肉絲用鹽、料酒、生粉、醬油、油腌制壹下。
2.蔥和青紅椒都切斷。
3.鍋內放油,油熱後放入花椒爆香,撈出,再把蔥姜蒜放入爆香。
4.放入肉絲滑炒,肉絲變色後放入醬油,盛出。
5.鍋內放油,放入茄絲煸炒,炒至變軟,如果太幹,可以適當的加點清水或高湯。
6.放入肉絲和蔥、青紅椒翻炒。
7.最後放鹽調味,關火後放少許香油即可。
8.另起壹鍋將面條煮熟,撈出,澆上茄子肉絲鹵,放上香菜即可。