天津大麻花的車到底是幹什麽的

就是專門賣麻花的流動車，原來有很多人開著壹個小車走街串巷賣著大麻花，在當時這種裹著白糖和芝麻的大麻花可是小朋友的最愛，每次總會有很多小朋友纏著自己的家長買上壹些。

不過在現在大家遇到這樣賣麻花的車子，卻沒有什麽人上前去購買了。這其中最主要的原因便是價格問題，曾經的我們小時候物質生活比較匱乏，麻花是難得的零食，而且在當時麻花的價格也不貴，算得上是壹種平民食品。

但是現今價格相比以前翻了不知道多少倍，甚至壹根大麻花就要幾十塊錢。

天津十八街大麻花生意的沒落：

有壹句流傳的話，就是說在天津本地，有著名的三絕，分別是“十八街大麻花”、“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”。在清朝末年的時候，在天津市衛海河的西側，熱鬧的小白樓南端，有壹條名為十八街的巷子，對了巷子這個詞南方人壹般都是這麽叫，北方人管巷子叫胡同。

回歸正題，有壹個叫劉老八的人在這個巷子裏開了壹家小小的麻花鋪，字號叫做“桂發祥”。這個劉老八很聰明而且又能幹，炸的麻花可以說有壹手絕活。他炸的麻花真材實料，選用精白面粉，上等清油。

每天做的麻花香味能傳遍整條巷子，人們聞到香味就忍不住紛紛前來購買，因此他的鋪子總是每天爆滿。後來，他的生意越做越大，開了店面。開始還算是賓客滿盈，但是隨著時間的推移，大家越來越覺得麻花有點吃膩了，漸漸的生意就不如以往了。