烤玉米是先煮熟了再烤還是直接生著烤，兩者有什麽區別，請詳細解答

烤玉米是不需要煮熟了再烤的，直接生烤即可。生烤玉米跟烤煮熟的玉米的區別如下：

1、水分不同

（1）生烤玉米：在生烤玉米的過程中，玉米水分容易被蒸發掉，所以生烤玉米的水分會比較少。

（2）煮熟的玉米：玉米在被煮熟的過程中會壹直吸收水分，所以就算最後拿去烤，水分也會保留下來壹部分，水分會比生烤的玉米多。

2、香味不同

（1）生烤玉米：生烤的玉米由於水分比較少，而且容易吸引香汁，所以會更甜更香。

（2）煮熟的玉米：煮的話會吸收水分相對來說沒那麽甜，只有玉米原本的香味，而且在煮的過程水分已飽和，再烤是很難入香味的。

擴展資料

吃烤玉米的功效有：

1、玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有壹定的預防和治療作用。

2、玉米所含的維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有壹種長壽因子：谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。

3、玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂壹方面也能抑制癌細胞的發展，另壹方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有壹定健腦功能。

百度百科-烤玉米

人民網-不同顏色玉米的功效與作用不同