正宗黃燜狗肉的做法視頻
材料：
剖凈狗肉約500克，青蒜、韭菜各500克，生菜、荷篙菜各1000克、姜茸500克、青蒜300克、蒜茸50克、豆腐乳150克、磨豉100克、陳皮末15克、芝麻醬100克、黃糖粉150克、紹酒約3湯匙、湯水約28杯、醬油3湯匙
方法：
①將狗肉洗凈，切成大小適宜的塊狀，濾幹水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件，放滾水中煮3分鐘，撈起。各種青菜切、洗幹凈，盛起。
②砂鍋用大火燒熱了，然後放入購入不斷的翻炒，等炒出水分以後就可以盛出來了。然後放入熟豬油，蒜蓉啊，磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻醬爆香，放入狗肉爆炒，加入紹酒，下湯水、姜片、陳皮、八角和各種味料，煮滾。
③這些材料全部都轉入到砂鍋裏，然後用小火燜壹個半小時左右，加入剩下的青蒜段繼續煮十分鐘。吃的時候用小炭爐壹邊加熱壹邊吃，先吃狗肉，然後利用狗肉汁可以把配菜燙熟了繼續進食。
生燜狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。狗肉適合很多的人群食用，而且還可以補充壹些其他食物中沒有的元素，具有治療心腦缺血疾病和高血壓疾病的作用，特別是對於老年人來說是個不錯的食物類型哦，大家不妨在冬季的時候嘗嘗狗肉這道美味。
關於生燜狗肉的做法大家都學會了嗎，其實方法還是比較簡單的，我們可以利用上面的這個步驟烹飪出美味的狗肉哦，好吃，而且是大補，方法也比較簡單，狗肉可以促進血液循環，還可以改善性功能，具有抵抗嚴寒的能力，有很大滋補作用。