紅參的功效及吃法？

紅參的功效：

1、抗疲勞

人參具有抗疲勞的作用。人參可通過清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲勞的作用。趙遠等研究比較生曬參、紅參耐缺氧和抗疲勞藥理實驗，得到紅參可以明顯增加疲勞小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明紅參對小鼠耐缺氧、抗疲勞具有更好的作用。

2、抗氧化能力

植物多糖具有廣泛的生物活性，在免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有顯著效果。許海順等通過對紅參多糖測定自由基、還原力來說明紅參多糖具有壹定的體外抗氧化能力。

紅參吃法：

主要材料：紅參5片，雞腿2只，阿蘇克大棗3個，清水3碗，鹽。

1、雞腿洗凈去肥脂。

2、紅參挑選時選擇實心，不要挑空心的為好，切片先泡半小時。

3、大棗洗凈拍扁去核，去核的大棗不會燥熱。

4、全部材料放入瓷寶煲，加三碗冷的清水。

5、選擇"營養燉"功能鍵，2小時後加入鹽即可飲用。

6、成品圖。

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