米粉和米線哪個好吃？有什麽區別？
雖然米粉和米線都是用大米做的，但是外觀和口感有很大的區別。
米線很薄，煮熟後咬在嘴裏很韌。壹般產於雲南。
米線有很多種形式，最常見的是比米線略粗的圓粉。貴州人都吃米粉，只是口味不壹樣。貴陽米粉相對來說是面條，需要踩在嘴裏，而安順米粉比較爽口，不韌不硬，但是每壹根都挺好的，很好吃。安順南街有壹家很有名的牛肉面館。客人到了，尖聲叫道:“吃面粉還是面條，紅燒還是燉菜？”，很有商標的聲音。
其他形式的米線還有很薄很平的米線盤，卷成卷，再切成壹片片剪(卷)下來的粉，用剪刀抖掉(聽了很多才知道是哪個詞，汗)。還有專門做炒粉之類的米粉。
新鮮的米線和切好的粉都用開水燙壹下，然後就可以配著調料或者煮好的肉湯吃了。有時候可以把它們放在多放蔬菜和海帶的砂鍋裏做砂鍋粉，尤其是冬天。貴州人喜歡用大爐盤圍著小爐子，把碗放在爐盤上。簡單方便是貴州最常見的食物。北京很多地方我都找遍了，大部分都有他們的名字。