雞蛋怎麽煮才不會破殼容易剝皮？

煮雞蛋時，不要直接放入鍋中。先把雞蛋洗幹凈，然後用清水浸泡10分鐘，這樣煮好的雞蛋可以去皮，不會粘殼。

還可以在煮之前的水中加入壹些醋和鹽，這樣可以軟化蛋殼，不容易裂開，煮完也容易起皮。