做雞蛋羹要加多少水？
兩個雞蛋壹碗水，碗就是我們平時吃的碗。
1，兩個新鮮雞蛋，敲入碗中，用打蛋器打散，加入少量鹽拌勻。
2、現在加水，加溫水，水溫和我們的體溫差不多。
3.水量很重要。兩個雞蛋就是壹碗水。如果妳覺得這個測量不準確，就用蛋殼的量。雞蛋和水的量是1:2。
4.放少量熟大豆油。
5.蛋液全部準備好後，水燒開，然後把蛋液放在鍋裏，再開小火。鍋蓋壹定要留縫，不能蓋緊。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，味道也不會老。
6.大概10-15分鐘，雞蛋湯就可以了。
備註:也可以放點醬油或者消耗油。我個人比較喜歡醋。