酸菜肉沫粉絲湯怎麽做
主料
酸菜
200克
幹粉絲
40克
豬肉
100克
輔料
油
適量
味極鮮
6克
啤酒
2克
澱粉
2克
香油
3克
姜
2克
香蔥
5克
雞精
2克
泡椒
4個
步驟
1.主料：酸菜、粉絲、豬肉
輔料：植物油、姜、香蔥、泡椒、雞精、味極鮮 、啤酒
2.把粉絲用熱水泡軟，撈起用涼水過涼
3.把酸菜切碎，蔥姜洗凈切末，泡椒切丁
4.把豬肉切末
5.用啤酒、澱粉、味極鮮、香油抓勻腌制入味
6.熱鍋涼油加肉末翻炒變色撈起
7.熱鍋涼油加姜、泡椒翻炒出香味
8.加酸菜翻炒出香味
9.加粉絲
10.味極鮮、翻炒均勻
11.倒入肉末，加少許水燜壹會
12.加香蔥末
13.雞精翻炒均勻即可
小貼士
粉絲過涼水很勁道的
炒粉絲時，如果太幹，可以加少許水壹起翻炒?
我沒加鹽的，酸菜有鹹味?
肉末剁成餃子餡壹樣的末很入味的