女人喝紅酒配什麽菜
女人喝紅酒配什麽菜
女人喝紅酒配什麽菜，很多人都喜歡在喝酒的時候搭配壹些相應的菜，越來越多的女人喜歡喝紅酒，它該怎麽配菜呢，下面就讓我為大家介紹壹下關於女人喝紅酒配什麽菜的相關信息吧，壹起來看看。
女人喝紅酒配什麽菜1
1.番茄炒蛋
番茄炒蛋可以說是非常出名的家常菜了，無論是北方人還是南方人，對於番茄炒蛋都會非常喜歡。搭配番茄炒蛋的紅酒不宜過酸，所以選擇紅酒的時候可以選擇壹些甜型紅酒搭配，白葡萄酒和桃紅最優。
2.清蒸鱸魚
選擇和清蒸鱸魚搭配的紅酒就簡單很多了，例如長相思白葡萄酒，霞多麗白葡萄酒等等都是不錯的選擇。因為本身這道菜就以“鮮”為主，搭配白葡萄酒是再合適不過的選擇。
3.糖醋裏脊
糖醋裏脊因為比較甜，所以適合搭配的紅酒也比較多樣，但是不能讓菜肴的味道蓋過紅酒，進而選擇紅酒方面就有點困難了，赤霞珠紅酒可以搭配糖醋裏脊，有酒友說：味道不咋樣。我建議可以用起泡酒和桃紅葡萄酒搭配。
4.可樂雞翅
可樂雞翅是壹道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。在選擇搭配的紅酒方面，首選依然是紅葡萄酒為主，梅洛和赤霞珠都相當不錯。
5.白切雞
白切雞是粵菜雞肴中最普通的壹種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。選擇主要以白葡萄酒為主，也可以選用通用的桃紅葡萄酒來搭配。
女人喝紅酒配什麽菜2與中餐的搭配
紅葡萄酒 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒 點心、魚翅類
與西餐的搭配
紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒 茶點、布丁、火雞
壹般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根據味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道，或者反過來，都是搭配失敗。例如，最經常吃的牛肉、羊肉，膻味較重，適合配口感厚，味道較重的法國金橡樹的貝傑哈克葡萄酒或智利的聖地歌幹紅，酒的'級別不需太高。
壹、忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。壹些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二、忌有醋相伴
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和壹致。
奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需註意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或香的食品配酒可能有壹定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。