鱸魚和大菱鮃哪個營養價值更高？
多寶魚是比目魚的壹種，是壹種罕見的低溫魚類，也是公認的優質魚類。在很多婚宴上，都會有壹道清菜叫多寶魚。鱸魚是壹種應該生長在早期鹹水或淡水中的魚。鱸魚的肉質鮮美嫩滑，特別適合蒸和燉。秋天是鱸魚最肥的季節，很多時候人們喜歡拿它和鱸魚做比較。
多寶魚的營養價值
1、多寶魚富含omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣、鐵。
2.ω-3脂肪酸是壹種人類無法合成的脂肪酸，但卻是健康所必需的。能增加人體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，有助於降低血脂，緩解主動脈等血管的壓力，有效降低心臟病的發病率。
3、多寶魚的營養價值非常豐富，表現在其皮下豐富的膠質。口香糖的味道非常鮮美，不僅有美容的作用，還能滋補健身，提高人體抵抗力。
4.膠質蛋白含量高，有很好的潤膚美容、補腎健腦的作用。經常食用可以滋補身體，提高人體免疫力。
鱸魚的營養價值
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。吃鱸魚有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
2.鱸魚也可以治療胎動和缺乳。對於準媽媽和產婦來說，鱸魚是壹種營養豐富的食物，既能補充身體，又不會造成營養過剩，導致肥胖。鱸魚是孕婦強身健體，補血，健脾益氣，有益健康的佳品。
3.鱸魚的血液中含銅較多。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。所以缺銅的人可以通過吃鱸魚來補充身體需要。
4.鱸魚的肉脂肪中DHA含量極高，吃鱸魚最補腦。但是，為了避免魚類中寶貴的DHA在烹飪過程中流失，消費者需要註意使用更合理、更有營養的烹飪方法。