冬瓜在什麽溫度下還能結果？
在不同的生長階段，生長中心也是變化的。從植物幹物質的積累和分配來看，苗期以前，葉片幹物質約占植物幹物質的90%，莖約占10%，以葉片生長為主；從拉藤期到結果前期，葉片幹重約占植株幹重的2-3，莖只占1-3，而花和果實很少，以莖葉生長為主，開始向開花結果過渡；結果中後期，莖葉幹物質占植株幹物質的比例逐漸下降，而果實幹物質從62%上升到865，438+0%，以果實生長為主。
不同品種的雌花習性差異很大。早熟品種開花節位低，第壹朵雌花通常出現在10節位左右。對於極早熟的小果型品種，不僅第壹雌花節位低，而且雌花連續出現。5-6節以後，只有雄花連續出現，第二朵雌花直到20節才出現。主藤和側藤的習性差不多，只是側藤大多在1。
不同品種的冬瓜果實發育不同。壹般從開花到果實成熟采收需要40-45天或更長時間。隨著果實的發育，果實的長度、橫莖和果肉的厚度、果實的重量和幹物質含量不斷增加，種子逐漸成熟。果實發育時間長，生長量大，生長速度快，適合發揮單果重量。小果型冬瓜品種果實成熟需要21-28天，生理成熟需要35天左右。果實的大小、體積和重量的增加，果肉的增厚在開花後三周內最為顯著，之後緩慢下降。當果肉完全發育時，種子迅速富集。果實生理成熟時，果肉組織變軟，果實發育期短，生長量少，有利於植株多次坐果和收獲，適合發揮果實多的優勢。
水果對外界環境條件的要求
除了長勢好，果實發育也與氣候條件密切相關。如生長、開花、座果、果實發育的溫度範圍為20-30℃，最適溫度為25-30℃，15℃以下生長緩慢，授粉差，座果困難，座果後果實發育也受到抑制。冬瓜春季播種越早，生長期越長。主要原因是苗期前的低溫(15℃以下)使生長緩慢。如果冬瓜在秋季播種過晚，10個月後座果，氣溫逐漸降低，遇到20℃以下的氣溫會影響果實發育。冬瓜耐熱，喜光，光照充足，長勢好，產量高。白皮冬瓜比綠皮冬瓜更能忍受強光，但當光照強烈時，綠皮冬瓜的果實容易被曬傷。
生產環境的選擇
蔬菜產地應選擇具有壹定面積和生產能力的土地種植蔬菜。其環境條件是指影響蔬菜生長和品質的空氣、灌溉水、土壤等自然條件。無公害蔬菜應在生態條件好、遠離汙染源、生產能力可持續的農業生產區生產。無公害蔬菜的生產環境必須符合DB33/291.1中的產地選擇技術標準。空氣質量應當符合環境空氣質量指數的規定；灌溉水質應符合灌溉水質指標的規定；土壤環境質量應符合土壤環境質量指標的要求。
精選優良品種
種植者可以根據當地的種植習慣和市場需求選擇合適的品種。如黑冠冬瓜、上海大慶冬瓜、上海白皮冬瓜、廣東黑皮冬瓜、長沙粉皮冬瓜、粉皮扁擔冬瓜、上海小青冬瓜等。目前麗水地區農民主要種植大果型粉條自用。
播期的確定
冬瓜的播種期由三個條件決定:早熟、中熟、晚熟栽培目的，當地早春氣候條件，冬瓜種子發芽所需溫度。壹般早熟冬瓜種植在加熱溫室內，根據加熱設備類型適當提前播種期。早熟栽培冬瓜壹般在65438+10月下旬至2月上旬播種；壹般來說，露地栽培的在2月下旬播種。中熟冬瓜的播種期壹般安排在3月中旬至4月上旬。晚熟冬瓜的播種期從栽培品種特性、預計上市日期和最終結束日期15℃(冬瓜發芽的起始溫度)三個方面綜合考慮。在有效活躍生長期(即春季日平均氣溫穩定通過15℃至冬季穩定終止於15℃的間隔時間)內，以上市日期減去種植品種的全生育期為播期參考標準。如用於秋光栽培(9月下旬上市)，從播種到采收的全生育期為130-145天，從9月下旬往前推130-145天，是“黑冠”冬瓜品種的適宜播期。
播種方式有兩種:壹種是將種子播種在預先準備好的苗床中，待子葉張開後將幼苗放入營養缽中；第二，直接把種子播在營養缽裏，每盆1-2粒。但無論什麽播種方式，都必須用電熱絲育秧，保證整苗。每畝播種量為100-200克
種子和苗床準備
挑選種子，去除空殼、蟲傷和枯萎的種子。選擇短、飽滿、成熟、有光澤的種子進行浸泡，處理前最好將種子晾幹壹天。冬瓜籽由於外殼較厚較硬，不易吸水，不易不規則出苗。壹般用55℃的溫水，恒溫15分鐘後，浸泡種子20-24小時，達到吸水飽和狀態(約為幹種子的2.1-2.4倍)。為了去除吸附在種子表面的病菌，通常將種子浸泡在0.1%的氯化汞溶液中10-15分鐘，或100倍的福爾馬林(甲醛)中30分鐘，或250倍的50%福美雙溶液中。種子浸泡後，用清水沖洗幹凈，晾幹，等待播種。選擇壹塊背朝北、向陽、避風、肥沃、幹燥、便於管理的菜地作為苗床。最好深挖，烤土，冬天凍，春天曬，加肥，仔細鋤，整平，貼膜備用。並盡早準備好播種用的覆蓋灰，與人畜糞便、草木灰、堆肥充分混合堆肥，然後曬幹錘打，過篩，堆在幹燥處備用。
播種
播種時，平整苗床，鋤好土壤。然後將預處理後的冬瓜種子均勻地鋪在苗床(暖床)上，再蓋上0.4-0.8厘米厚的蓋灰。蓋灰壹定要鋪均勻，過深，容易因氧氣不足而形成高苗，長成豆芽；太淺了，容易讓太陽把種子曬幹，太白了，因為水分不足很難發芽。還容易出現子葉穿種皮的現象，影響幼苗質量。在移栽幼苗的情況下，營養土在配制時要進行消毒。每1000 kg營養土，用50%多菌靈可濕性粉劑25-30g溶於水進行噴灑，噴灑後將營養土混合均勻，用薄膜覆蓋2-3天後即可使用。
播後管理
播種後澆水，基於表面滲透的原理。如果發現有些種子露在地表，就要加蓋灰。最後用塑料薄膜覆蓋邊框，在棚子裏加塑料薄膜保溫，外圍用泥封好。當幼苗開始覆蓋土壤時，去掉塑料薄膜。氣溫升高，膜內溫度達到30-35℃時，要揭開農膜，煉苗。雨天和夜間氣溫較低時需要農用薄膜保溫。當幼苗子葉相互擁擠，生產田因氣候、前茬等原因不能直接移栽時，就要根據移栽期的長短，以適當的密度進行移栽跟入。壹般跟入為15-20天時，行距為10 cm× 5 cm。20天以上，行距和株距應為10 cm× 20 cm。
進行整地
冬瓜應種植在3年以上未種瓜的沙土(或粘土)地裏。要求選擇地勢高燥、相對平坦、土層深厚、肥沃、陽光充足、灌溉方便、地下水位低的土地。有條件的地方，最好實行水旱輪作。冬瓜是根深蒂固的作物。其主根可深入土壤1.6-1.8m，主根系分布於土壤表層10-25cm，側根活動可達1.7-2.0m..因此，適當的深耕不僅可以增加土壤肥力和蓄水能力，還可以改善冬瓜根系活動的環境，增強土壤團粒結構，改善土壤理化性質。壹般有經驗的菜農，年前深耕後冬季冷凍烘烤，根據栽培行距提前準備好畦溝，以2.0-2.2米的壹條龍架為畦溝，寬0.3-0.4米，畦面南北向較好。情節太大就要開腰溝，腰溝和溝相連。溝有坡，沒有水，這樣雨停了，溝就幹了。
施足基肥
整地前施足基肥，或澆遍畦面，或開溝深埋，拌勻。冬瓜畝產10-15噸，施肥標準為:餅肥80-100公斤，人畜糞便3000-5000公斤，復合肥50-60公斤，或等量磷鉀肥。早中熟栽培基肥約占總施肥量的60%，晚熟栽培約占40%。據實驗，每畝生產20噸冬瓜約需純氮100公斤，五氧化二磷46公斤，氧化鉀70公斤。開溝應在種植前壹周內施入，土壤應混勻，並覆蓋6-10 cm的無肥土。
移植
栽培方法和合理密植。冬瓜的單位面積產量取決於種植的株數、單株結果數和單果重。合理密植就是利用不同的品種、不同的栽培方式、不同的季節來調整它們之間的關系，達到高產穩產。腳手架高於爬坡地面的，要密植；秋季植物的生長期比春季植物短。小冬瓜果實多，瓜形小。單位面積產量取決於株數和單株結果數，所以要密植，提高產量。大冬瓜果大而果少，要充分發揮單株產量，在保證壹定單果重的基礎上緊密種植，才能獲得高產。
當幼苗長到4-5片真葉時，就可以在3月中下旬進行溫室種植了。穴距30-40 cm，每棚種植150-200株，覆蓋塑料薄膜，覆蓋小棚。溫室內每畝種植密度為450-600株。小環棚種植時間為4月上旬，每畝種植200穴左右，每穴2株。露地栽培種植時間為4月中下旬，每畝80-100穴，每穴2株。早熟中熟冬瓜宜在晴天種植，苗齡不超過7葉。采苗時註意通過苗床底部灌水，避免根系損傷過大。晚熟冬瓜壹般在傷心的時候帶土移栽到地裏。每畦種植兩行，呈“針”字形交錯排列，間距0.8-0.9米，每穴種植1株。當天在根部澆水，第二天再補水。如遇高溫，除了陰天或傍晚種植外，還可用稭稈遮陽，以利於活根整苗。
目前各地普遍有以下幾種栽培方式:
(l)冬瓜。壹般床寬2-2.3米，每兩張床為壹組。在每個邊框的對面做壹個小壟，各種壹行，間距66厘米，兩行瓜藤會爬到兩個邊框中間，每畝400株左右。冬瓜前期生長緩慢，可與麥田或甘藍田間作或與早熟大豆、矮生蔬菜間作，有利於改變小氣候，防風保暖，提高土地利用率。收獲後，空出來的邊框可以用來讓瓜蔓蔓延。它的優點是可以節省勞動力，但是產量低。
(2)搭建瓜棚。為了早結果，對早熟小冬瓜進行單蔓修剪，增加種植密度。放入棚內後，讓莖蔓在棚內生長，通風透光比爬地瓜好，座果率高，但基本還是利用平面面積，不利於密植。這個棚子的高度應該是2米。
(3)小框密植冬瓜。小型冬瓜單蔓修剪，密度高，畦寬2米，兩行間距66厘米，每株1-2個果。豎立的方式有很多種，比如杭州和湖南長沙的“壹條龍”，每株立壹堆，用橫竹固定，高度1.4米。上海郊區是人字架，廣東有“龍根三星架子鼓”或“龍根四星架子鼓”。即每株插三四根竹竿，上部綁在壹起，用橫竹固定。
(4)番茄套種冬瓜。杭州、上海等地的壹種高產栽培方法，已在各地推廣應用。間作:①選擇早熟番茄和晚熟冬瓜(如青冬瓜)；②適時套種，合理密植:番茄種植兩行，行寬1.45m，行距28 cm，每畝3000株。3月下旬播種，5-7月收獲，畝產4000-5000斤。冬瓜4月中旬在畦內種植，每個畦內種植。畝產3000-4000斤。這可大大提高土地利用率，為解決夏季冬瓜生產提供了壹條新途徑。
直立的藤蔓
冬瓜的節上容易長出不定根。當藤蔓長到33-66 cm時，應及時采收壹套蔬菜，結合基本原理將藤蔓均勻分布在畦邊，然後壓2-3遍藤蔓，每隔3-4節壓壹個土塊，促進不定根在節上生長，增加吸收肥料和水分的能力。壓藤就是把泥塊壓在瓜藤上，讓藤蔓均勻分布在地裏，不被風吹動。藤蔓的土塊不要壓在雌節和頂端，壹定要離頂端5-6節。瓜畦上不要帶壓藤的土塊，否則會使畦面坑坑窪窪，容易積水，造成爛藤爛瓜。每15天左右壓壹次蔓，直到瓜蔓布滿邊框。
由於大棚冬瓜密度高，主要由主蔓組成。所以為了去掉主蔓上的所有側蔓，坐果後可以留下1-2個側蔓。
壹般用單蔓修剪冬瓜，只留主蔓，及時去除側蔓。當藤蔓超過70厘米長時，每株植物都插上壹根竹竿。壹是將瓜蔓纏繞在桿子上，用土塊壓在蔓節上，促進不定根的生長，增加吸收肥水的能力。然後把藤蔓的上部綁在架子上，每隔30cm綁壹次。小冬瓜，早熟，結果早，多果，每株2-4個瓜；大晚熟品種，每株1-2瓜，結大瓜。如廣東青皮主蔓23節以內的第壹雌花坐果率低，發育差，不易長瓜。壹般在主蔓上留第二個或第四個瓜(約23-25節)為宜，這樣瓜會最大，產量最高。留兩瓜者，在7月中下旬至8月初第壹批瓜基本采摘時，在瓜頂留8-10葉，以減少養分消耗，促進葉面肥、瓜大、高產。
挑心而戰。座果前去掉所有側蔓，座果後留2-3條側蔓，待長到2片真葉時即可打頂，第壹、二雌花可提前上市。想讓大瓜繼續上市，就要選擇年三十前後的水果。瓜坐好後，留15-20健葉，頂好。
授粉和水果保存
早春氣溫低，梅雨時雨水過多或土壤養分差，授粉不好，都會造成落花落果。此外，溫室冬瓜雌花開放早，昆蟲活動少，雌花不能正常授粉，常造成化瓜，需要人工授粉提高座果率。授粉應在上午9點前完成。把剛開的雄花的花藥挑出來，與雌花的柱頭接觸，花粉就會布滿雌花的柱頭。保證水果的常用措施有:
(l)人工授粉。當主蔓有10-12節時，選擇第二或第三雌花作為第壹瓜，在瓜後10節以上選擇第二瓜，進行人工授粉。晴天8-10，雨天10-11進行人工授粉。雄花的花粉在開花當天上午8: 00放在頭上，每朵雄花可由3-14朵雌花授粉，在雨季可提高座果率。及時去除僵硬的瓜和變形的瓜。
(2)在甜瓜的莖上施用生長素2.4-D (20-30 ppm)，或在苗期(4片葉)噴施乙烯利300ppm。
冬瓜種入溫室後，要在溫室內升溫4-5天，以加速幼苗根系的成活。當幼苗正常生長時，應開始通風鍛煉，通風量由小變大。溫室溫度白天保持在20-25℃，夜間不低於15℃。溫室裏的小環棚晚上要蓋好，讓幼苗多見陽光，促進健康生長。5月中下旬即可拆除小棚，其他管理基本與露地栽培相同。七八月份，為了防止冬瓜被強烈的陽光灼傷，要在冬瓜上蓋壹些稻草或麥稭。
當攀援甘薯座果後生長重量為1.5-2公斤時，用稻草和稭稈墊瓜，防止爛瓜和地下害蟲的危害。7、8月份用草蓋瓜，防止暴曬、曬傷、腐爛、果肉變酸。當瓜長到4-5斤時，用草繩將整個果實蓋好或用麻皮將果柄蓋好，然後掛在瓜架上，固定好果實的位置，以免斷藤掉瓜。
中耕追肥
早熟冬瓜在田間種植後，經常遇到低溫多雨寒潮的氣候。田間以清溝排水為主，結合除草和畦耕。成活後7-10天中耕松土，施肥前或雨後及時中耕，防止土壤板結。當氣溫逐漸升高，瓜蔓生長加快，主蔓達到0.5-1米時，應全面進行大規模中耕。菜農習慣使用四齒耙。除了廠房周圍0.3平方米，他們都在邊界深挖，土塊不堆，不碎，不整平，直接攤成塊。然後，用人畜糞便重新追肥。這樣既增加了地面加熱水平，又改善了土壤通風條件，增加了保水保肥能力，使冬瓜根系垂直深紮，水平大面積蔓延，為以後的莖葉生長、開花結果奠定了堅實的基礎。
掛瓜後，瓜土的各個角落都密集分布著根毛，有時溝兩邊的土面上還飄出許多白色根毛，不宜中耕，以免造成許多人為的傷口和疫病。如有必要，手動拔除雜草。此時正處於炎熱的夏季，日照充足，莖葉生長快，枝葉繁茂，體內代謝旺盛，其生長發育開始由營養生長(莖葉生長)向生殖生長(開花坐果)轉變。其追肥應以穩紮穩打為原則。如果前期生長正常，莖葉健壯，可以暫緩追肥。當發現葉片變薄、發黃、斑駁、莖蔓細長、節間細長等缺肥現象時，應適當補充速效肥料，促進生長。如果葉厚，葉寬，深綠色，主蔓粗壯，分枝多而長，長勢過旺，表現出氮肥生長過快的現象，不僅要停止施肥，還要適當中耕，剪除部分根系，促進其盡快進入生殖生長階段，減少空蔓，提高座果率。菜農多年經驗總結:冬瓜苗期施肥要“穩”，開花坐果期施肥要“巧”，旺果期施肥要“重”，完全正確，值得各地推廣。
冬瓜需要更多的肥料和水。在施足基肥的基礎上，應根據生長發育時期追肥6-7次。壹般在開花前施較少，占總量的30-40%，結果前中期施70-60%。具體時間為苗期施1-2次育秧肥，適當蹲苗，促進根系發育，藤長33-50 cm時施500-1000 kg稀人糞尿壹次，開花前少施化肥，防止落花落果。第壹個瓜種下後重0.5公斤左右時，重肥要施壹次，每畝人糞1.500-2000公斤，瓜長到1.5-2公斤後，人糞尿2500公斤左右，過磷酸鈣15公斤。7月下旬至8月上旬，第壹批瓜收獲後，正值高溫幹旱、日照強烈的盛夏，是第二批瓜或秋瓜生長的重要時期。這個時候的瓜長得快，瓜形大，肉厚，產量高，供應淡季。7月中下旬種第二茬瓜時，重肥施壹次，每畝2000-2500公斤人糞或15-20公斤化肥，8月下旬秋瓜基本種好後再施促瓜肥，每畝10化肥。
幼果達到65，438+0-65，438+0.5公斤時，施肥以“促”為主，壹般4-7天追肥壹次，多施20-40%人畜糞便，每畝2000-2500公斤，促進果實膨大。追2-3次後，冬瓜進入果實肥壯多肉的旺長期，經常用淡肥澆透。壹般澆30%人畜糞便，每畝3000-4000公斤，或7-12公斤多元素復合肥追肥4-6次，直至收獲前7-10天。這樣可以基本杜絕因施肥不當導致的“電話聽筒”等異常果實。而且不會因為施肥過多而出現瓜瓤開裂、流膠的現象。
夏末秋初，如果出現持續壹周以上的高溫幹旱，或者中午時分，冬瓜的藤葉因缺水而出現枯萎，要到下午3-4點才能恢復正常，說明冬瓜已經受到幹旱的威脅，必須灌溉抗旱。最好選擇陽光明媚的早晨或傍晚，此時水涼、氣涼、土涼。適用於洪水和急流，溝灌抗旱；泛濫的深度是由水不擴散的程度決定的，灌溉和排水是迅速的。以後保持土壤半濕半幹。灌溉後，必須進行追肥。抗壹次旱，澆壹次水，施壹次肥，都是必要的。堅決杜絕“灌水不追肥”或“灌水兩次追肥壹次”的做法。否則灌溉後容易造成土壤開裂，折斷冬瓜的部分根系，導致葉片發黃早衰。不僅生長受阻，光合作用降低，還會影響果實膨大和增重，導致減產。
控制病蟲害
冬瓜的病害主要是炭疽病、白粉病、枯萎病、棉腐病，應及早選用魯恒2號、魯恒消毒王、甲基硫菌靈、銅三唑、鐮孢菌進行防治。害蟲主要有蚜蟲、瓜薊馬、果蠅等。
1，疾病控制
可通過噴灑70%敵克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%黃玉800倍液防治猝倒病。
疫病的致病條件是高溫高濕，地勢低，土壤重，澆水過多。防治措施應選擇抗病品種和輪作作物。用25%甲霜靈粉劑每平方米8克對苗床進行消毒；可以用安可、克露、瑞福露、77%克殺得粉劑噴灌根部，也可以噴58%瑞福露錳鋅300-500倍、72%普利克水劑800倍或72%都邦克露可濕性粉劑600-800倍。
可噴灑20%三唑酮2000倍或75%百菌清700倍防治白粉病。用70%乙嘧磺隆800-1000倍液或50%多菌靈1500倍液噴灑防治炭疽病。
枯萎病要輪作，種子用60%防黴粉500倍液浸種或用50%福美雙拌種；發病初期用雙消靈水溶液和魯衡1號灌根。
曬傷用瓜葉或其他材料覆蓋水果，以減少陽光直射。
2.害蟲防治
薊馬可使用10 ~ 20g (1500倍)、1000倍、600 ~ 800倍、1000倍、1000倍。
黃瓜用90%結晶敵百蟲800-1000倍或90%巴丹可濕性粉劑1000-1500倍噴霧防治。
可噴灑40.7% Roben 1000倍液、50%毒死蜱1000倍液或蘇雲金芽孢桿菌制劑防治瓜絹螟。
用40.7% Roben 1000倍液、90%敵百蟲1000倍液或80%敵敵畏1000倍液噴灑瓜實蠅。
用三氯殺蟎醇1500倍液或73%溴蟲腈2000倍液噴灑蟎蟲。
粉虱壹般發生在秋季，是抑制冬瓜皮色由綠轉黑的主要因素之壹。10%毒死蜱EC為1000倍液，對粉虱有特效；25%甲基殺蟎劑1000倍液對成蟲、卵和若蟲有效。物理防治可設置黃板誘殺，用1×0.2米長的長條塗桔皮黃，再塗粘油(10機油+少許黃油)，每畝放置15片誘殺。
及時提貨
早熟小冬瓜，果實嫩，達到食用成熟時采收，定植後40-50天結果，6月(夏季至日)初瓜0.5-1斤時采收。用這種方法提早采摘第壹茬瓜，可促進藤蔓繼續快速生長，結瓜，壹株可收獲4-5個瓜，8月初(立秋)即可收獲。
因為露地栽培用的是大瓜品種，壹般都是成熟後采收，也就是瓜型大，毛發稀疏的時候。冬瓜成熟後采收晚熟冬瓜，栽後50-60天坐瓜，7月下旬(暑熱)采收早瓜，8月上旬(立秋)采收秋瓜，采收時用剪刀剪，以免拉傷瓜蔓，搬運時要輕拿輕放，不要碰傷。畝產早熟種子2000-2500公斤，晚熟種子4000-5000公斤。
為了平衡供應市場，可以通過儲存來延長供應時間，但儲存的冬瓜必須完全成熟，搬運時不能相互碰撞，也不能倒著扔，否則就經不起儲存。
留種時，選擇第壹個早熟的瓜，瓜形平直，兩端粗細壹致，瓜皮光滑。晚熟種子果形大，果肉直厚，種在藤蔓中間，花梗大，瓜莖陷在瓜帶裏，底色深綠色，皮上的毛消失(粉狀種子皮上有壹層厚厚的白色粉末)。收獲後放置壹個月，使種子成熟充實，後代長勢良好，結瓜多。種瓜可以剖開。取出種子並沖洗幹凈，然後晾幹並儲存起來。