魚翅蒸蛋全集
佐料
50克魚翅
佐料
去殼鮮蝦
150g
金針菇
25克
竹筍
1/2根
香蕈
3朵花
調味品
澱粉
壹點
黑醋
1勺子
辣椒
壹點
精制糖
壹點
魚翅湯的做法
1.蝦和魚翅洗凈，竹筍去殼切絲，香菇泡發切絲備用。蝦仁蘸玉米粉，用開水燙壹下，撈起備用。
2.燒熱油鍋，爆香香菇，然後放入金針菇和竹筍，加入2杯清水燒開，放入魚翅再次燒開。
3.將蝦仁、醋、糖、味精依次放入鍋中，用生粉和水勾芡，最後撒上胡椒粉。
50克魚翅
佐料
去殼鮮蝦
150g
金針菇
25克
竹筍
1/2根
香蕈
3朵花
調味品
澱粉
壹點
黑醋
1勺子
辣椒
壹點
精制糖
壹點
魚翅湯的做法
1.蝦和魚翅洗凈，竹筍去殼切絲，香菇泡發切絲備用。蝦仁蘸玉米粉，用開水燙壹下，撈起備用。
2.燒熱油鍋，爆香香菇，然後放入金針菇和竹筍，加入2杯清水燒開，放入魚翅再次燒開。
3.將蝦仁、醋、糖、味精依次放入鍋中，用生粉和水勾芡，最後撒上胡椒粉。