春季飲食的原理是什麽？
春天天氣多變，忽冷忽熱，因為冷暖空氣頻繁相遇。如果不註意養生，就容易得流行病。忙碌的人在規劃壹年工作的同時，也要密切關註自己的健康。
清淡的飲食可以緩解內熱。
春季易上火，出現口苦、咽幹、舌苔黃等癥狀，宜清淡飲食，忌食油膩、生冷、刺激性食物。上火癥狀明顯的人，可以服用壹些清火的飲食，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子湯泡水等。
新幹產品助力春陽。
蔥、姜、韭菜、蒜苗等微辛辣的東西，都是滋養春氣的食物。春季吃這些食物可以起到很好的幫助人體長陽氣的作用。
增甜降酸保護脾胃。
中醫提倡人體五臟之壹的肝臟處於春季，所以要少吃寒涼粘稠的東西，吃適度的辛辣食物，以免對脾胃造成傷害。因此，春天要多吃甜食，少吃酸味食物。
黃綠色蔬菜防止春季嗜睡。
人會因為“春眠”而感到壓抑、疲憊，所以要多吃紅、黃、深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等，有助於消除春眠，恢復精力。
選擇的食物疾病較少。
春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物的活力增強，開始大量繁殖，容易侵入人體，導致疾病。因此，在飲食中應攝入足夠的維生素和礦物質。芥藍、西蘭花、龍蒿等新鮮蔬菜，檸檬、柑橘等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而抵禦各種致病因素的侵襲。
小心腸胃疾病。
春季易發生胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病，飲食中應避免攝入肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟及富含肌酸、嘌呤堿等物質的刺激性調味品，因為這些食物對胃液的分泌有強烈的刺激作用或因形成氣體而引起腹脹，加重胃腸道負擔。
養肺化痰，確保安全。
支氣管炎、慢性氣管炎在春季也容易發生，適宜多吃枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等具有健脾補腎、養肺化痰作用的食物。