杏鮑菇不焯壹下有毒嗎？杏鮑菇熱燙的目的是。
杏鮑菇無毒，可以直接煮熟食用。壹般杏鮑菇燙漂的目的是去除杏鮑菇的腥味和苦味，使其口感更好。
杏鮑菇不焯水有毒嗎？
杏鮑菇是人們每天經常食用的食用菌之壹。通常杏鮑菇可以和蔬菜拌在壹起做湯，非常好吃。許多人在吃杏鮑菇前將它焯壹下。為什麽？杏鮑菇不焯水有毒嗎？不會，因為杏鮑菇本身就有腥味和苦味。想要口感好，最好在煲湯或炒菜前焯壹下，提升口感。
杏鮑菇的焯水方法:先將水燒開，然後將杏鮑菇放入沸水中焯水，去除草腥味和苦味，再將杏鮑菇進壹步調味。
食用杏鮑菇的註意事項
糖尿病患者應少吃:平菇含糖量高，糖尿病患者和血糖高的人在飲食上應少吃平菇。
腹瀉的人少吃:杏鮑菇富含粗纖維，粗纖維的攝入量在每人每天2035克之間。吃多了就難以消化，降低其他營養成分的利用率。
對皮膚瘙癢過敏的人不宜食用:杏鮑菇不適合皮膚瘙癢的患者食用，會加重皮膚瘙癢等癥狀，忌口多吃。