妳知道有什麽簡單實惠又好吃的家常菜嗎？
與其說壹日三餐是為了補充人體的動能，不如說是把每壹餐的菜品當成壹種心態的展示。每次為家人朋友做的菜，加入壹點點善意，壹點點心意，組合成散發著幸福氣息的美味，裝在精致的容器裏，對自己和親人都是壹種幸福。下面是我想為大家做的:制作我用心強烈推薦的中國特產:
香脆嫩辣雞的食材:雞胸肉壹斤(多人放的)、幹辣椒50-60g(怕辣就減藥，怕辣的那種最好兩瓦)、花椒壹大把(我用的是青椒)、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、姜適量、生菜適量、米酒適量、糖適量、鹽適量。
練習1。雞胸肉洗凈，剁成小塊；用料酒、五香粉、鹽、姜、蒜腌制20分鐘以上(這壹步鹽的量可以根據炒菜的量放)；2.花椒洗凈，斷開；過濾花椒籽(用細不銹鋼條做的粗孔籃過濾花椒籽最方便，我還沒買過)；
3.將食用油燒開；笨辦法，嘗壹塊雞肉；炸好的刺壹響就能全部倒進去；4.倒入，定型，然後轉中小火，將黑胡椒雞塊徹底炸透，顏色由白變黃後撈出；再把油燒紅，第二次煎，火可以大壹點，逼出不必要的植物油，同時讓外觀更金黃；
脆皮炸蝦食材:蝦、生雞蛋、木薯澱粉、鹽、白芝麻、水、熟蝦，洗凈腌制30分鐘。雞蛋、澱粉、芝麻水混合攪拌，不用勾芡。腌制好的河蝦和剛拌好的蛋液混合在壹起。炒，出鍋。
韓國泡菜炒五花肉食材:韓國泡菜240克，五花肉300克，蔥適量，醬油適量，米酒適量，熟白芝麻適量。練習1。五花肉切片，洋蔥和酸菜。2.炒鍋加點油，把五花肉放入炒鍋。姓
3.逐漸翻炒至五花肉褪色。4.加入洋蔥翻炒出香味。5.加入酸菜翻炒，然後加入米酒和醬油，將酸菜和五花肉翻炒均勻，裝飾後撒上熟芝麻。
香辣蒜蓉排骨食材:豬排、姜、蔥、蒜、幹辣椒、米酒、木薯澱粉、香辣(胡椒面和鹽)、醬油；練習1。將豬排剁碎，用冷水洗幾次，洗掉血水。姜切片，蔥切條，羊肝用蒜煸炒，備用。大蒜的量可以多壹些。
2.在豬排、醬油、麻辣和蔥蒜末中加入少量米酒，腌制兩個多小時。3.兩個小時後，將豬排均勻裹上壹層木薯澱粉，提前準備下鍋炒。
虎皮鵪鶉蛋食材:雞蛋1碗，瘦豬肉1小塊，青椒1-2根，黑木耳和大蒜適量；調料:醬油勺、醋、澱粉、糖；做法:1。準備材料；豬肉瘦肉滾刀塊，倒米酒和壹勺鹽腌制。木耳泡好後切段，青椒和大蒜切片。(買大黑木耳的話，切兩次，切成適合壹口的大小，也方便品嘗)；
2.將雞蛋放入冷水中煮熟，並在鍋中加入壹勺鹽。煮到水沸騰4分鐘，取出放入冷水中片刻，剝去外殼。鍋裏放冷水，防止雞蛋因為外面和殼的壓力不同而裂開，放鹽和冷水，方便剝皮。