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芹菜和花生可以用開水沖服減肥嗎?

當然可以。

吃芹菜有減肥的作用。芹菜富含纖維,有很強的清腸作用。它能吸收腸道內的水分和雜質,排出對人體有害的物質,甚至是致癌成分。所以芹菜被視為減肥美容的聖品。

中醫認為,芹菜味甘,性寒,入肺、胃、肝經,有利尿解痙、和胃和中、祛濕化濁、除心下之熱的作用。具有祛瘀健脾、清熱平肝、清濕熱、消腫解毒、降血壓、止頭暈的功效。

避免吃芹菜。

很多人吃芹菜時習慣扔掉芹菜葉,只吃芹菜梗,這是不科學的。因為芹菜葉中的營養成分遠高於芹菜莖中的營養成分。營養學家對芹菜莖葉中的13種營養成分進行了檢測,發現芹菜葉中的10種營養成分超過了莖。

其中,胡蘿蔔素含量是88倍以上;維生素C的含量是13倍以上;維生素B1的含量是17倍以上;蛋白質是11倍以上;鈣是2倍多。芹菜葉中抗壞血酸的含量也很高。可見,芹菜葉的營養價值不容忽視。

人民網-吃芹菜減肥美容詳細講解芹菜的各種藥用功效。