麻辣鰱魚好吃的秘訣是什麽？
麻辣鮮香，美味可口，適合這個炎熱夏日
用料 ?
花鰱魚 1條
料酒 4勺
蔥 2根
鹽 少許
新鮮青花椒 適量
姜絲 適量
冰糖 2顆
澱粉 少許
雞蛋 1個
蠔油 2勺
豆瓣醬 2勺
新鮮的青紅小米辣 少許
麻辣鰱魚的做法
用料酒，鹽，大蔥葉，姜絲壹起腌制半個小時
開始炒佐料，新鮮的青花椒，姜絲，豆瓣醬，
然後再加水燒開，開了之後小火
然後水開了之後半個小時，放魚頭
魚要碼味，放大蔥幹，澱粉，雞蛋清壹起腌制
把魚骨頭放到鍋裏，小火慢慢煮10分鐘
10分鐘之後，再魚片放進去煮5分鐘，七成熟之後關火
把新鮮青花椒，青紅辣椒放進去壹起淋油，6成油溫淋上去
簡直是美味可口