当前位置 - 養生大全網 - 秋季養生 - 紅糖油酥餅的做法,紅糖油酥餅怎麽做好吃,紅糖

紅糖油酥餅的做法,紅糖油酥餅怎麽做好吃,紅糖

用料1 (油皮)

中筋面粉 300克

水 165克

植物油 15克

酵母 3克

鹽 2克

用料2 (油酥)

中筋面粉 150克

植物油 75克

用料3 (餡料)

紅糖 75克

芝麻 30克

面粉 20克

蜂蜜 25克

油 15克

水 少許(如能和成團,可不加水)

蛋液 表面裝飾

芝麻 表面裝飾

紅糖酥餅的做法

油酥材料倒入容器中

混合成團

油皮材料倒入容器中

混合成團

然後再做餡料。讓油皮油酥有充分松馳的時間。餡料中的面粉炒熟

倒入熟芝麻,紅糖

再把紅糖捏碎,加入油和蜂蜜

揉成團,如果量剛好就不用加水了。蜂蜜的量先看情況慢慢加

再把油皮取出來,摔幾下

看摔過後比左邊的要光滑許多吧

然後分成10份

油酥再分成10份

油皮包入油酥

搟長

卷起

再搟長

再卷起

餡料分成10份

將皮料搟成圓形後包入餡料

收口後搟成圓餅形,上面刷蛋液,再撒芝麻。烤箱210度預熱,中層烤20分鐘左右上色即可