咖啡拉花壹定要濃縮咖啡麽？牛奶打的奶泡溫度如果超過60~70°，拉花能成功麽？
壹定要濃縮咖啡，溫度過高會影響拉花的效果，壹般溫度控制在60度~70度最佳，下面介紹做法：
準備材料：咖啡2g、牛奶150ml、巧克力醬適量
制作步驟：
1、舀壹勺咖啡，沖入1/3杯熱開水
2、牛奶加熱到大約70℃至75℃左右
3、咖啡杯裏再加入1/3杯的剛熱好的牛奶，這時候溫度剛好60~70°
4、另取壹個杯子倒入剩下的熱牛奶，用打奶泡器打20秒
5、把打出的奶泡倒在咖啡上
6、擠入幾滴巧克力醬，用牙簽劃出圖案，完成