怎樣炸薯條香脆？

1、先把土豆去皮。

2、切成條形。

3、放入清水中浸泡。

4、鍋中倒入小半鍋清水，水開時下入土豆條，煮變色後撈出。

5、瀝_水。

6、鍋中燒開油，放入薯條，轉小火炸至金黃酥脆，撈_瀝油，裝盤即可。

喜歡吃香脆薯條的話，可將薯條各復炸壹次。

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