如何讓酥餅長時間保持酥脆

買能直接接觸食物的幹燥劑，然後放在袋子裏和酥餅壹起存放。把袋子封好，放在室溫下。酥餅壹般第二天容易失去味道，變得又扁又脆，所以壹定要隔絕空氣，防止受潮氧化，這樣酥餅才能壹直保持酥脆。

酥餅:酥餅，因壹種特殊的糕點而得名。油酥是用上好的豬油，配以適量蒸熟的面粉，在油融化時加入適量的花椒和桂皮。待油融化後，將炒好的花椒和桂皮撈出，再用面粉拌成餡。燒焦的皮是用香油和面粉做成的，包在爐子裏，用文火烤。特點是皮脆，香而不膩。