請客必備的幾道菜是什麽呢？
今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來壹整天的快樂。
豆腐夾肉材料：油豆腐，豬肉、蒜、姜
做法：1、把瘦肉剁成肉泥；
2、將生姜大蒜、香蔥頭切成末，香菇切成細丁；
3、把香菇丁、蔥頭末和壹半的生姜末加在肉泥裏，加料酒、白胡椒粉、水澱粉、適量鹽做成肉餡腌制五分鐘；
4、將油豆腐劃開小口，放入肉餡；
5、將油豆腐放入鍋中，加水燜煮即可(也可放入蒸鍋中蒸熟，蒸更能保持原味）
香辣蝦
食材：大蝦、土豆、紅青尖椒、幹辣椒、蒜頭、姜片、洋蔥、香菜、生抽、料酒、糖、雞精、鹽
做法：1.將大蝦剪去蝦須、剪開蝦背，用料酒和生抽腌制壹會兒2.土豆去皮切成條，用凈水沖刷備用3.紅、青尖椒去籽切成塊、幹辣椒切成段、蒜片姜片切好4.鍋中放入油，燒熱後放入蝦，炸至金黃時撈出瀝幹油5.將土豆條炸成金黃色，撈出瀝幹油6.鍋中留2湯勺的油，放入蒜片、姜片、幹辣椒段炒出辣味7.放入紅、青椒段翻炒，再放入炸好的蝦和土豆條炒勻
青椒幹煸五花肉
食材：帶皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒，白糖適量。
做法：1、帶皮五花肉洗凈切片備用。2、青椒洗凈斜切成段，鍋中倒入油，大火，待油7成熱時，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜壹會，直到青椒熟透再揭蓋放鹽、糖炒勻出鍋。 ?