蘿蔔皮怎麽做如何做好吃
涼拌蘿蔔皮
主料
白蘿蔔1根
輔料
鹽1勺 醬油2勺
糖1勺 香醋適量
蒜末適量 辣椒醬1勺
香油適量
涼拌蘿蔔皮的做法步驟
1. 蘿蔔洗幹凈後去頭尾
2. 切成大小相約的圓柱狀
3. 這個皮不能像我們平時削土豆皮那樣，否則厚度不壹的話會影響口感。要像削蘋果皮那樣繞著圈圈慢慢地削。
4. 用鹽把切好的蘿蔔皮等腌15分鐘左右，腌出的水直接倒掉。
5. 把醬油、糖、香醋、蒜末、辣椒醬各香油調入拌勻。
6. 拌勻後放冰箱裏腌四小時以上，讓其入味後就可以吃了。
小貼士
1、蘿蔔壹定要用鹽腌壹下倒掉腌出的水份，這樣蘿蔔才會爽脆。
2、個人覺得蘿蔔要腌入味壹點才好吃，如果不急著吃的話可以放久壹點。