米飯生吃會有什麽嚴重後果嗎？

建議不要吃生米，還是可以處理的。如果米飯都是生的，那麽可以用筷子在米飯上戳幾個直通鍋底的洞，再加點溫水燉壹遍。如果米飯是部分生的，就在生的地方紮個洞，然後加點溫水燉。

擴展數據:

煮熟的米飯可以搭配壹些粗糧，如高粱、小米、玉米、黑米、薏米、蕎麥、燕麥、黑豆、紅豆等。，既避免了肥胖和糖尿病，又使氨基酸互補，提高了蛋白質的利用率，彌補了粳米中維生素、礦物質和膳食纖維的損失，達到了營養均衡。

淘米次數為1-2次，可以洗掉表面的灰塵。大米淘洗次數過多，容易造成大米中水溶性營養成分的流失。如果煮白米飯，水壹般比米飯高2-4厘米。

在洗米和準備做飯之前，在米中滴壹些植物油和白醋。油可以使煮出來的米飯油亮，顆粒清晰。醋不僅能保護維生素，還能讓蒸出來的米飯松軟清香。

人民網-為什麽做生米？米飯生了怎麽辦？

？人民網-如何吃最健康的米飯？

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