冰糖炒核桃仁的做法
妳好，很高興回答妳的問題。
冰糖炒核桃仁食材:核桃仁200g冰糖150g水？
冰糖炒核桃仁的做法
步驟1:冰糖和去皮核桃仁備用。
第二步:鍋中加入水和冰糖，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。當糖沒有完全融化，糖漿變成淡金黃色的時候，加入壹點水，繼續煮。
第三步:冰糖完全融化後，加入核桃仁翻炒。
第四步:放入盤中，直到糖漿在核桃仁表面凝固。
冰糖炒核桃仁的烹飪技巧
加水的同時煮沸冰糖漿。在冰糖完全融化之前，糖漿變成金黃色的時候稍微加熱壹下水，因為變成金黃色後很快就容易糊掉。